Resep Bubur Ayam Lezat Dengan Pelengkap

Resep Bubur Ayam Lezat Dengan Pelengkap – Sajian lezat yang nikmat sekali di santap di pagi hari adalah bubur ayam, yaitu olahan beras putih yang dimasak dengan takaran air lebih banyak dari sekedar memasak beras menjadi nasi sehingga berasnya menjadi lebih lembek dan kental. Nasai yang telah dimasak menjadi bubur ini kemudian diberi tambahan kuah yang terbuat dari campuran kaldu ayam dan penyedap yang ditumis matang serta tambahan bumbu dan pelengkap. Biasanya pedagan bubur ayam sudah siap stand by pagi-pagi sekali menanti setiap orang yang akan mampir untuk menyantap bubur ayam sebagai menu sarapan.

Setiap porsi dari bubur ayam ini dipatok dengan harga yang relatif cukup murah namun puas dan kenyang di perut, yaitu berkisar antara delapan ribu sampai dua belas ribu rupiah saja. Selain membelinya di tukang bubur ayam, untuk menghadirkannya sebagai menu sarapan pagi anda juga bisa menyajikannya sendiri dengan membeli bubur instan dalam kemasan yang sudah banyak dijual di mini market dan warung dan tinggal menyeduhnya saja. Namun tentunya bubur instan dalam kemasan ini tidak senikmat dan sekomplit bubur ayam yang anda beli dari pejualnya sehingga apabila anda ingin membuatnya sendiri seperti sekomplit bubur ayam dari penjualnya anda harus membuatnya dengan bahan-bahan dan cara pembuatan yang sama. Resep cara membuat bubur ayam lezat komplit dengan pelengkapnya bisa anda simak di bawah ini.

Resep Bubur Ayam Lezat Dengan Pelengkap

Bubur Ayam

Bahan Utama

  • Beras putih 200 gram
  • Kaldu ayam 2 liter
  • Garam halus 1 sdt
  • Daun salam 1 helai

Untuk Kuah

  • Paha ayam 2 buah
  • Garam halus ½ sdm
  • Kaldu ayam 1 blok
  • Jahe 2 cm, geprek
  • Air putih 1 liter
  • Minyak (tumis) 2 sdm
  • Minyak goreng secukupnya

Untuk Bumbu

  • Bawang merah 6 butir, ulek halus
  • Kemiri sangrai 2 butir, ulek halus
  • Bawang putih 3 buitr, ulek halus
  • Kunyit bakar 1 cm, ulek halus
  • Ketumbar ½ sdt
  • Pala bubuk ¼ sdt
  • Merica bubuk ½ sdt

Untuk Pelengkap

  • Kerupuk 50 gram
  • Kecap manis 2 sdm
  • Kedelai goreng 75 gram
  • Seledri 1 batang, cincang
  • Bawang goreng 2 sdm
  • Cakue 1 buah, potong

Langkah Membuat Bubur Ayam Untuk Santapan Sarapan Pagi Komplit Dengan Pelengkapnya

  1. Untuk langkah membuat bubur dilakukan dengan cara merebus beras putih yang sudah dibersihkan bersama dengan kaldu ayam, garam dan daun pandan. Aduk merata dan biarkan matang serta terksturnya menjadi kental lalu sisihkan.
  2. Kemudian membuat kuah bubur dengan cara memanaskan wajan lalu tuang 2 sdm minyak ke dalamnya, tumis kaldu ayam yang sudah disiapkan dengan tamhahan jahe. Aduk-aduk agar tercampur rata dan biarkan warnanya berubah.
  3. Tuangkan air ke dalam tumisan lalu disusul dengan memasukkan garam, kaldu ayam blok serta ayam. Aduk merata dan tunggu sampai ayamnya matang, kemudian angkat dan suwir dagingnya.
  4. Tuangkan beras yang sudah dimasak menjadi bubur kental ke dalam wadah mangkuk lalu siram dengan kuah dan taburkan suwiran daging ayam di atasnya. Supaya lebih sedap, tambahkan juga sajian bubur ayam dengan pelengkap seperti kedelai goreng, cincangan seledri, bawang goreng, potongan cakue, kecap manis dan kerupuk.
  5. Bubur ayam siap disajikan.

Hidangkan bubur ayam sebagai menu sarapan lezat di pagi hari. Demikian ulasan resep bubur ayam dari makanajib.com. Lihat juga resep sajian sedap lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

Save

pelengkap bubur ayam,bubur ayam menu utama,pelengkap bubur seperti seledri,
Resep Bubur Ayam Lezat Dengan Pelengkap | Umi Zahra | 4.5