Resep Cara Membuat Bakwan Jagung Nikmat

Resep Cara Membuat Bakwan Jagung Nikmat – Pada perjumpaan sebelumnya kita telah mencoba mengkreasikan jajanan gorengan gurih dari bakwan sayur dengan cara pembuatan mudah dan sederhana. Kali ini kita akan kembai mencoba mengkreasikan gorengan yang juga masih termasuk pada kategori bakwan berupa bakwan jagung. Mendengan namanya tentu gorengan yang satu ini sudah dapat ditebak kalau komposisi pada pembuatannya melibatkan jagung. Memang benar sekali, bakwan jagung adalah makanan, kudapan, bahkan jajanan gorengan yang pembuatannya menggunakan komposisi dasar jagung. Jenis jagung yang dipakai adalah jagung manis atau juga disebut jagung sayur. Jagung jenis ini berbulir lebih lunak dan berasa manis serta sering kali dijadikan komposisi pada pembuatan sayur asem atau sayur lodeh.

Sementara komposisi lain yang terlibat dalam pembuatan bakwan jagung adalah tepung terigu bawang, cabe serta udang potong atau udang halus dan penyedap. Baiklah, anda yang yang sudah tidak sabar ingin berkreasi di dapur dengan membuat gorengan bakwan jagung, ikuti langkah pembuatannya seperti pada resep cara membuat bakwan jagung nikmat berikut ini.

Resep Cara Membuat Bakwan Jagung Nikmat

Bakwan Jagung

Bahan-bahan

  • Jagung manis 5 buah, pipil
  • Tepung terigu protein sedang 4 sdm
  • Bawang merah besar 1 butir, haluskan
  • Kemiri 1 butir, haluskan
  • Bawang putih sedang 4 butir, haluskan
  • Ketumbar ¼ sdt, haluskan
  • Cabe merah 4 buah, haluskan (osional)
  • Telur ayam 1 butir
  • Udang segar 100 gr, cuci bersih lalu potong
  • Bawang daun 1 batang, cincang
  • Seledri secukupnya, cincang (opsional)
  • Garam halus secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah Mudah Membuat Bakwan Jagung Enak Gurih

  1. Kupas kulit jagung dan bersihkan daru bulu-bulu yang menempel pada biji jagung. Kemudian pisahkan biji jagung daru jonggolnya dengan cara dipipil.
  2. Tumbuk kasar biji jagung yang sudah dilepas dari jonggolnya.
  3. Campurkan tumbukan kasar biji jagung dengan, kemiri, ketumbar, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dihaluskan serta cincangan seledri dan potongan udang. Aduk merata.
  4. Campuran bahan di atas kemudian ditambahkan lagi dengan tepung terigu. Aduk merata hngga menjado adonan bakwan jagung.
  5. Supaya berasa sedap gurih, bubuhi adonan bakwan jagung dengan garam dan bumbu penyedap. Aduk merata.
  6. Belum selesai sampai di situ, tambahkan kembali adonan bakwan jagung dengan telur ayam. Aduk kembali sampai merata.
  7. Siapkna wajan dan isi dengan minyak goreng lalu panaskan. Setelah minyak panas, tuangkan secukupnya adonan bakwan jagung ke dalam genangan minyak panas tersebut. langkah penggorengan ini seperti halnya pada saat membuat bakwan sayur. Goreng sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
  8. Bakwan jaung siap disajikan.

Gorengan gurih dari bakwan jagung ini bisa disantap sebagai cemilan atau pelengkap sajian di meja makan keluarga. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil.

Save

Resep Cara Membuat Bakwan Jagung Nikmat | Umi Zahra | 4.5