Resep Cara Membuat Gulai Siput Lezat Bergizi

Resep Cara Membuat Gulai Siput Lezat Bergizi – Saat sedang bermain di sawah kita akan sering menemukan hewan kecil dengan cangkang lumayan keras berupa siput. Siput adalah hewan kecil yang sudah biasa menjadi musuh para petani yang menanam padi di lahan sawah mereka. Siput ini memang suka merusak tanaman padi para petani sehingga bisa juga disebut sebagai hama bagi padi. Terlepas dari itu, untuk mengamankan tanaman padi biasanya para petani ini memburu para siput yang ada disekitar area sawah mereka kemudian membawanya pulang dan mengolahnya menjadi makanan lezat. Kok dimakan?

Ternyata siput yang saat berada di sawah dapat menjadi hama bagi tanaman padi ini jadi berbeda ketika sudah dibawa ke rumah karena sebetulnya siput ini bisa dijadikan sebagai makanan enak dan lezat serta memiliki kandungan gizi yang cukup baik. Lantas seperti apa sih pengolahan siput ini hingga menjadi makanan lezat? Langsung saja kita simak ulasannya dalam resep cara membuat gulai siput lezat bergizi berikut ini.

Resep Cara Membuat Gulai Siput Lezat Bergizi

Resep Gulai Siput

Bahan-bahan

  • Siput segar 1 kg
  • Santan kelapa2 liter
  • Lengkuas 3 cm, geprek
  • Serau 1 btg, geprek
  • Kunyit 2 cm, geprek
  • Daun salam 3 lbr, geprek
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Garam dapur, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng dan air secukupnya

Bumbu Halus Masakan

  • Cabe merah besar 3 bh
  • Cabe rawit hijau 25 bh
  • Kemiri sangrai 3 pcs
  • Bawang putih 5 pcs
  • Bawang merah 5 pcs
  • Jahe 1 cm

Cara Membuat Masakan Gulai Siput Enak dan Lezat

  1. Sebelum dibersihkan, pastikan bagian ekor siput ini dipotong terlebih dahulu agar dagingnya dapat diambil dengan mudah saat sudah dimasak nanti. Kemudian bersihkan hingga lumut yang menempel pada cangkang siput ini hilang.
  2. Berikutnya, didihkan air dan masukkan siput ke dalamnya. Tunggu hingga beberapa saat agar siput menjadi matang. Angkat lalu tiriskan.
  3. Sementara itu, siapkan bahan untuk bumbu siput lalu masak hingga beraroma sedap. Tambahkan juga dengan kunyit, serai, lengkuas dan daun salam agar terasa lebih nikmat. Masak hingga bahan-bahan tersebut menjadi layu.
  4. Selanjutnya, tambahkan masakan bumbu siput dengan santan kelapa yang sudah disiapkan, aduk merata dan biarkan mendidih.
  5. Setelah bumbu siap, tambahkan kembali masakan bumbu dengan rebusan siput disusul dengan menambahkan penyedap rasa, garam dapur, gula serta merica bubuk. Aduk-aduk hingga merata dan matang.
  6. Setelah kuahnya mulai menyusut lalu angkat masakan gulai siput dan sajikan.

Selesai sudah gulai siput ini dibuat dan saatnya untuk mencicipinya.

Save

cara memasak tutut agar tidak pahit,resep siput laut,cara masak siput laut,cara masak siput sedut,cara memasak keong sawah,cara memasak siput laut,cara memasak siput,cara masak siput,gulai siput,resep masakan siput laut,
Resep Cara Membuat Gulai Siput Lezat Bergizi | Umi Zahra | 4.5