Resep Cara Membuat Kue Lapis Lezat Enak

Resep Cara Membuat Kue Lapis Lezat Enak – Kue lapis adalah kudapan dari jenis kue basah yang dibuat dengan melewati proses pengukusan. Kue ini memiliki tampilan berlapis dengan warna berbeda di setiap lapisannnya. Hal ini juga yang mungkin menjadikan kue berasa manis ini disebut dengan kue lapis. Paduan komposisi yang dicampurkan dalam pembuatannya adalah berupa tepung sagu, tepung beras, santan, gula dan pewarna makanan. Pilihan warna yang digunakan untuk campuran adonanya biasanya berwarna hijau dan merah. Namun jika anda membuatnya sendiri, anda bisa menentukannya sesuai kesukaan anda. Dalam proses pengukusannya kue bertekstur agak kenyal ini menggunakan bantuan loyang yang beroleskan minyak sehingga hasil kue lapis yang sudah jadi akan terasa aga licin jika disentuh langsung dengan tangan. Anda yang ingin mencoba membuatnya untuk sekedar cemilan keluarga atau untuk dijadikan suguhan dalam berbagai acara, simak cara pembuatannya dalam ulasan resepnya berikut ini.

Resep Cara Membuat Kue Lapis Lezat Enak

Resep Kue Lapis

Komposisi

  • Tepung beras 275 gr
  • Tepung sagu 75 gr
  • Gula pasir 300 gr
  • Daun pandan 3 lembar
  • Santan kelapa 950 ml
  • Pewarna makanan (hijau) 1 sdt
  • Pewarna makanan (merah) 1 sdt
  • Garam dapur 1 sdt
  • Minyak goreng 1 sdm

Cara Membuat Kue Lapis Kudapan Manis Kenyal Enak

  1. Rebus santan dengan tambahan daun pandan dan garam. Tunggu sampai mendidih dan matang. Jangan lupa sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat dan diamkan sejenak sampai santan berangsur hangat.
  2. Sementara menunggu santan yang telah dimasak matang berangsur hangat, buat adonan kue lapis dengan cara mencampurkan bahan-bahan seperti tepung sagu, tepung beras, dan gula dalam wadah adonan besar. Aduk-aduk lalu tambahkan dengan santan secara perlahan sambil tetap diaduk merata.
  3. Campuran bahan yang sudah menjadi adonan kemudian dipisah ke dalam 3 wadah dan campurkan masing-masingnya dengan pewarna makanan (sesuai keinginan anda).
  4. Sediakan loyang, beri olesan minyak, masukkan ke dalam panci kukus dan panaskan.
  5. Isi loyang dalam panci kukus dengan adonan 1 ±50 ml lalu tutup dan kukus selama 5 menit lamanya. Kemudian tambahkan loyang dengan adonan 2 dan kukus kembali selama 5 menit lamanya. Setelah itu tambahkan dengan adonan 3 dengan proses pengukusan yang sama. Tunggu sampai matang ±30 menit lamanya. Angkat dan sisihkan.
  6. Potong kue lapis yang sudah dikukus matang menjadi beberapa bagian lalu sajikan.

Kue basah tradisional khas kudapan nusantara sudah selesai dibuat. Sekarang giliran anda untuk mempraktekannya di rumah. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil.

kue lapis,membuat lapis,komposisi kue lapis,macam2 kue basah dan cara membuatnya,
Resep Cara Membuat Kue Lapis Lezat Enak | Umi Zahra | 4.5