Resep Cara Membuat Nasi Ulam Khas Betawi Komplit

Resep Cara Membuat Nasi Ulam Khas Betawi Komplit – Nasi ulam merupakan sajian hidangan menu utama lezat khas Betawi yang bisa menjadi varian menu baru untuk dihadirkan di jam makan keluarga. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak seperti nasi liwet dan disajikan bersama taburan serundeng sebagai pelengkapnya. Sementara lauk pauk pendamping nasinya dapat disesuaikan dengan selera makan anda dan keluarga. Untuk dapat menghadirkannya di meja makan, berikut ini kami hadirkan Resep Nasi Ulam Khas Betawi Komplit selengkapnya untuk anda.

Resep Cara Membuat Nasi Ulam Khas Betawi Komplit

Resep Nasi Ulam Betawi

Bahan dan Bumbu (untuk 5 porsi)

  • Beras putih 1 liter
  • Air 1 liter
  • Serai 1 batang, geprek memar
  • Lengkuas 2 cm, geprek memar
  • Daun salam 2 lembar, cuci bersih
  • Garam halus 1 sdt

Untuk Serundeng

  • Kelapa parut 250 gram
  • Jintan ¼ sdt
  • Cabe merah 2 buah, ulek halus
  • Garam ½ sdt
  • Minyak Goreng 5 Sdm
  • Gula merah 1 sdm, sisir halus
  • Serai 1 batang, geprek memar
  • Terasi bakar ½ sdt
  • Bawang merah 4 butir, ulek halus
  • Bawang putih 1 siung, ulek halus
  • Ketumbar bubuk ½ sdt

Langkah Membuat Nasi Ulam Khas Betawi Komplit Sedap

  1. Tahap pertama yang bisa anda lakukan adalah membaut nasinya dengan terlebih dulu mencuci beras putih sampai bersih lalu mengukusnya (dengan rice cooker) sekitar 20 menit lamanya sampai menjadi aron. Angkat.
  2. Siramkan air panas pada nasi aron lalu camurkan dengan garam, lengkuas memar, daun salam dan serai memar. Aduk merata hingga airnya meresap.
  3. Masukkan kembali nasi aron ke dalam pengukusan dan kukus matang sekitar 25 menit lamanya. Angkat dan sisihkan.
  4. Berikutnya membuat serundeng dengan menumis bahan bumbu yang sudah diulek halus kemudian tambahkan dengan bahan bumbu yang masih tersisa. Aduk merata.
  5. Tambahkan tumisan bumbu dengan kelapa parut. Aduk merata dan masak hingga matang serta warnanya berubah kekuningan. Angkat.
  6. Untuk penyajiannya, anda dapat meletakkan nasi yang sudah dimasak matang tadi di atas piring. Kemudian bubuhi dengan serundeng sebagai taburannya dan tambahkan dengan pendamping nasi seperti telur dadar, ayam goreng, lalapan dan sambal atau juga lauk pauk lainnya kesukaan anda.

Lihat Juga :

Demikian langkah pembuatan Nasi Ulam Khas Betawi Komplit. Semoga bermanfaat dan dapat membuat anda dalam pembuatannya di rumah. Dapatan juga resep hidangan nikmat lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap. Selamat memasak!

resep nasi ulam betawi,cara bikin nasi ulam,cara membuat nasi ulam kering khas betawi,cara membuat nasi ulam khas betawi ukuran 15 liter,lauk pauk pendamping nasi uduk,menu masakan nasi ulam,Resep masak nasi ulam khas betawi,resep nasi ulam,resep nasi ulam dan pelengkapnya,
Resep Cara Membuat Nasi Ulam Khas Betawi Komplit | Umi Zahra | 4.5