Resep Cara Membuat Puding Terung Belanda

Resep Cara Membuat Puding Terung Belanda – Puding adalah makanan ringan yang sering kali dihadirkan sebagai suguhan hidangan pembuka atau bahkan hidangan penutup. Olahan agar-agar ini selain berasa nikmat dan nyaman saat dikunyah juga dapat membantu melancarkan pencernaan. Agar-agar yang dibuat puding sudah banyak sekali macamnya dari mulai yang original tanpa kombinasi bahan tambahan lain sampai yang dipadukan dengan jus buah, vla dan topping.

Berbicara mengenai puding yang dibuat dengan kombinasi jus buah, ada satu sajian puding yang patut untuk anda coba. Namanya adalah puding terung belanda, yaitu puding yang dipadukan dengan jus terung belanda dalam proses penyajiannya. Terung belanda sendiri adalah tanaman sejenis terung yang berasal dari kawasan Amazon. Sedangkan nama belanda pada buah yang juga sering dibuat jus ini berasal dari awal mula ditanamnya buah tersebut oleh orang belanda tempo dulu. Nah, anda yang ingin mencoba membuat makanan enak bergizi seperti puding terung belanda, simak ulasan cara penyajiannya berikut ini.

resep-cara-membuat-puding-terung-belanda

Puding Terung Belanda

Komposisi

  • Terung belanda 4 buah
  • Gula pasir 100 gr
  • Nutrijel plan 1 bks
  • Tepung maizena 2 sdm
  • Susu cair 1 liter

Lihat Juga :

Tips Cara Membuat Makanan Sehat Bergizi Puding Terung Belanda

  1. Belah dua terung belanda lalu ambil bagian dagingnya dengan cara dikerok menggunakan sendok bulat atau sendok biasa. Pastiikan bagian kulitnya tidak terbawa karena bisa membuat puding yang dibuat nanti terasa pahit. Sisihkan.
  2. Masukkan daging terung belanda yang sudah dikerokke dalam blender lalu tambahkan dengan susu cair sebanyak 100 ml dan haluskan. Tuangkan ke dalam wadah sambil disaring supaya ampasnya tidak terbawa.
  3. Siapkan panci lalu tuangkan gula pasir, tepung maizena, susu cair dan nutrijel plan ke dalamnya. Aduk-aduk supaya merata dan panaskan. Tunggu sampai matang dan beruap lalu angkat dan sisihkan.
  4. Tuangkan campuran bahan puding yang sudah direbus matang tadi ke dalam wadah berisikan terung belanda yang sudah diblender halus dan aduk-aduk sampai merata.
  5. Ambil cetakan puding lalu bilas dengan air dan tuangkan campuran puding dan jus terung belanda ke dalam cetakan tersebut. Diamkan beberapa saat sampai menjadi kaku. Anda juga dapat memasukannya ke dalam lemari es supaya lebih cepat kaku dan segar saat disajikan.
  6. Keluarkan puding terung belanda yang sudah kaku dari cetakannya lalu potong-potong dengan ukuran sesuai keinginan dan suguhkan.

Demikian langkah penyajian puding terung belanda. Semoga ulasan resep di atas dapat membantu anda dalam menghadirkan suguhan makanan enak bergizi seperti puding terung belanda. Selamat mencoba!

Resep Cara Membuat Puding Terung Belanda | Umi Zahra | 4.5