Resep Cara Membuat Soto Bogor Asli Komplit Kuah Nikmat

Cara Membuat Soto Bogor – Soto adalah salah satu varian kuliner berkuah khas Indonesia dengan sebutan yang berbeda-beda di setiap daerahnya seperti sroto, sauto, tauto, coto dan lainnya. Selain itu aneka ragam sajian soto ini juga memiliki karakternya masing-masing, seperti soto bogor misalnya. Sajian masakan dari perpaduan olahan daging sapi sandung lamur dengan mie telur dan berbagai bumbu sedap ini menawarkan sensasi goyang lidah yang patut untuk anda coba.

Di beberapa tempat jajanan kuliner khas nusantara mungkin anda pernah menjumpai soto bogor atau soto mie bogor dan bahkan pernah mencicipinya. Namun pernahkah anda mencoba membuatnya sendiri di rumah?

Resep Cara Membuat Soto Bogor Asli Komplit Kuah Nikmat

Nah, jika anda penasaran dengan cita rasa soto bogor dan ingin berkreasi dengan membuatnya sendiri di rumah untuk sajian keluarga. Berikut ini adalah resep cara membuat soto bogor yang bisa coba anda praktekkan di dapur rumah untuk disajikan 3 sampai 5 porsi sajian. Selamat mencoba.

Resep Soto Mie Bogor

Komposisi yang dibutuhkan

  • ¼ – ½ kg sandung lamur atau bagian daging sapi lain (sesuai selera)
  • 2000 ml air
  • 1 bks Mie telur yang sudah direbus matang

Bahan Bumbu yang dihaluskan

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Cabe merah sesuai selera
  • Merica bulat ½ sendok teh
  • Pelengkap Bumbu
  • Serai 2 batang, digeprek
  • Lengkuas 1 ruas jari, digeprek
  • Jahe 2 ruas jari, digeprek
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun bawang 1 batang, diiris
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk ¼ sendok teh
  • Gula 1 sendok makan
  • Kaldu bubuk 3 sendok makan (non MSG)

Pelengkap Saji

  • Kubis 1 buah, diiris panjang
  • Tomat 1 buah, diiris
  • Jeruk nipis jumbo 1 buah, diirs
  • Risol bihun 6 buah, dipotong
  • Bawang goreng secukupnya, untuk taburan
  • Emping secukupnya, jika suka
  • Daun bawang 1 batang, diiris 1 cm
  • Seledri 1 buah, diiris 1 cm

Cara Memasak Soto Mie Bogor

  1. Daging sapi yang sudah disiapkan selanjutnya direus sampai matang dan teksturnya terasa empuk. Setelah itu, potong daging sapi rebus menjadi beberapa bagian.
  2. Masak bumbu yang sudah dihaluskan sampai aroma sedapnya terium. Kemudian masukkan serai, jahe, daun salam dan lengkuas yang sudah disiapkan ke dalam tumisan bumbu halus tersebut. aduk merata.
  3. Didihkan kaldu sapi dari sisa rebusan daging sapi sebanyak 1 liter lalu beri tambahan bumbu halus yang sudah ditumis. Aduk merata.
  4. Campurkan garam, lada bubuk dan gula ke dalam rebusan kaldu sapi. Aduk merata dan pastikan rasanya sedap.
  5. Tambahkan kembali rebusan kaldu dengan daun bawang dan aduk merata.
  6. Selanjtunya ke tahap penyajian soto mie bogor. Siapkan wadah dan letakkan mie beserta dagingnya. Tambakan dengan kuah lalu sajikan bersama pelengkap potongan risoles bihun, kubis, tomat dan pelengkap lain kesukaan anda.

Proses memasak soto bogor kurang lebih memakan wakti hingga 75 menit lamanya dari mulai persiapan bahan-bahan, langkah memasah sampai proses penyajian. Jadi pastikan anda membuatnya diwaktu luang ya. Supaya lebih seru, ajak juga anggota keluarga anda untuk membantu anda dan sama-sama membuatnya sebagai sarana edukatif dan ikatan emosional tentunya.

Akhir kata, itulah resep cara membuat soto bogor atau soto mie bogor dengan pelengkap saji yang bisa anda sesuaikan dengan selera. Tidak harus terpaku dengan pelengkap yang ada pada catatan di atas. Anda bisa menambahkannya dengan pelengkap lain atau bahkan menghilangkan pelengkapnya dan atau tidak menggunakan pelengkap sama sekali.

Semoga resep soto bogor di atas bermanfaat dan bisa membantu anda dalam proses penyajiannya di rumah. Jangan lupa di share di media sosial favorit anda ya. Selamat memasak dan sampai jumpa lagi.

loading...
Resep Cara Membuat Soto Bogor Asli Komplit Kuah Nikmat | Umi Zahra | 4.5