Resep Cemilan Kecimpring Singkong Renyah

Cara Membuat Kecimpring Singkong Bumbu Pedas Manis – Makanan ringan asli jajanan Bandung yang sempat dipopulerkan dalam sinetron di salah satu station TV swasta adalah kecimpring. Sosok kang mus yang merupakan pemeran utama dalam sinetron preman pensiun adalah promotor populernya makanan ringan kecimpring dalam cerita film tersebut sehingga banyak kalangan masyarakat mengenal makanan sekaligus cemilan dari bahan dasar singkong dengan sebutan kecimpring kang mus. Selain populer dalam cerita film, kecimpring ini juga sudah populer di dunia sebenarnya dan lapak-lapak online yang memberikan fasilitas jasa promosi juga telah banyak mencantumkan makanan ringan asli bandung ini.

Kecimpring singkong masih termasuk ke dalam kategori kerupuk atau keripik dengan bentuk bulat tipis bergelombang dari hasil pemipihannya menggunakan garpu. Seperti halnya kerupuk, kecimpring juga diproses dengan tahap penjemuran di bawah terik matahari hingga berhari-hari lamanya sebelum akhirnya digoreng dan siap dikonsumsi. Hasil penggorengan kecimpring selanjutnya dapat dicampurkan dengan bumbu dan penyedap berasa manis gurih, panis pedas, pedas gila, atau sesuai selera. Berikut ini adalah resep cara pembuatan cemilan kecimpring singkong yang bisa anda coba duplikasikan.

Resep Cemilan Kecimpring Singkong Renyah

Kecimpring Singkong

Bahan dan Bumbu

  • Singkong 350 gr, parut halus
  • Bawang putih 2 buah, ulek halus
  • Bawang daun 2 batang, cincang
  • Cabe keriting 1 buah, cincang
  • Garam dapur ½sdt
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah Membuat Cemilan Nikmat Kecimpring Singkong

  1. Haluskan singkong dengan cara diparut, kemudian padukan dengan bawang putih halus, cincangan bawang daun, cincangan cabe keriting, garam, dan gula. Aduk-aduk sampai merata.
  2. Setelah adonan kecimpring singkong selesai dibuat, kemudian ambil setiap 1 sdm lalu bentuk bulat dan pipihkan dengan bantuan garpu sehingga hasilnya bergelombang.
  3. Semua adonan yang telah dipipihkan selanjutnya diletakkan pada tutup panci dan dikukus matang ±5 menit lamanya sampai warnanya sudah berubah kekuningan.
  4. Ambil kecimpring yang sudah selesai dikukus dan letakkan pada wadah anyaman bambu untuk selanjutnya dijemur di bawah panas matahari hingga kering. Tahap penjemuran ini dapat berlangsung ±3 hari lamanya.
  5. Terakhir, kicimpring yang sudah kering kemudian digoreng garing. Angkat dan tiriskan.

Kecimpring singkong ini dapat anda kemas dalam wadah plastik atau disimpan dalam toples kedap udara supaya kerenyahannya tetap terjaga dan dapat bertahan cukup lama. Sebelum mengemasnya anda dapat terlebih dahulu membubuhi kicimpring singkong dengan bumbu penyedap seperti barbeque, keju atau yang lainnya.

Save

Camilan dari singkong,cemilan singkong,Cemilan kecimpring,cemilan renyah populer,cemilan garing dari singkong,jajanan tradisional kecipring,kecimpring,resep cemilan kering yang dapat di konsumsi berhari hari,resep membuat makanan gurih dari singkong,
Resep Cemilan Kecimpring Singkong Renyah | Umi Zahra | 4.5