Resep Cemilan Nikmat Emping Melinjo

Cara Membuat Emping Melinjo – Diantara jenis makanan yang menyerupai kerupuk adalah emping melinjo. Cemilan yang terbuat dari bahan dasar buah melinjo ini bisa dinikmati sebagai cemilan santai atau juga bahan pelengkap seperti bakso atau mie ayam. Selain itu, panganan khas kota Banten ini juga cocok sekali dijadikan sebagai oleh-oleh untuk orang-orang di rumah apabila anda tengah berkunjung ke sana.

Prosep pembuatan emping melinjo tergolong praktis, anda dapat dengan mudah menyajikannya di rumah dengan kreasi tangan anda sendiri melalui resep emping melinjo berikut ini.

Resep Cemilan Nikmat Emping Melinjo

Resep Emping Melinjo

Bahan dan Bumbu Resep Emping Melinjo

  • Buah melinjo bersih, 350 gr
  • Daun salam, 3 lbr
  • Daun jeruk purut, 3 lbr
  • Serai memar, 1 btg
  • Lengkuas atau laos memar, 3 cm
  • Bawang putih halus, 5 siung
  • Bawang merah halus, 8 siung
  • Cabe merah kering halus, 5 buah
  • Air secukupnya
  • Gula merah, 3 sdm
  • Gula pasir, 2 sdt
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Emping Melinjo

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga tercium harum.
  2. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serta batang serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan Aduk hingga menjadi layu.
  3. Tuang air ke dalam tumisan bumbu hakus, masak hingga bumbu mengental.
  4. Bersihkan dan geprek buah melinjo sampai gepeng dan tipis lalu masukan ke dalam tumisan bumbu, aduk supaya tercampur merata dan bumbu meresap. Kemudian diamkan hingga menjadi dingin.
  5. Masukan emping melinjo setelah dingin ke dala toples. Dan emping melinjo siap menjadi suguhan.

Cukup praktis bukan? Itulah resep dan cara membuat emping melinjo enak dan renyah. Dapatkan resep cemilan nikmat lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

 

Resep Cemilan Nikmat Emping Melinjo | Umi Zahra | 4.5