Resep Gulai Pakis Sajian Special Nikmat

Resep Gulai Pakis Sajian Special Nikmat – Di dataran Minang tanaman pukis biasa dibuat menjadi olahan masakan seperti gulai pakis yang biasa disajikan sebagai hidangan special lebaran. Masakan gulai pakis ini menyuguhkan kelezatan sedap gurih bagi para pecinta masakan nusantara dengan kandungan vitamin C pada daun pakis yang baik untuk sumber antioksidan pada tubuh sebagai protektor tubuh agar tidak mudah sakit. Meski masakan dari olahan tanaman pakis ini belum begitu umum di dataran Jawa namun tak ada salahnya untuk mencoba menyajikan hidangan special gulai pakis ini.

Bahan-bahan yang digunakan pada masakan gulai pakis berupa daun pakis segar, santan kental, teri medan dan daun kemangi serta campuran bumbu khas gulai pakis. Simak resep gulai pakis selengkapnya berikut ini.

Resep Gulai Pakis Sajian Special Nikmat

Resep Gulai Pakis

Bahan-bahan Gulai Pakis

  • Daun pakis muda, 500 gram
  • Santan kental, 600 ml
  • Teri medan, 50 gram
  • Daun kemangi, 50 gram

Bumbu Halus Gulai Pakis

  • Bawang merah, 4 siung
  • Bawang putih, 2 siung
  • Cabe rawit, 5 buah
  • Kunyit, 2 cm
  • Jahe, 1 cm

Bumbu lainnya

  • Daun kunyit, 1 lembar
  • Serai (memarkan), 1 batang
  • Asam kandis, 2 butir
  • Daun jeruk, 2 lembar

Cara Membuat Gulai Pakis

  1. Campurkan santan dengan bumbu halus serta bumbu lainnya, aduk rata lalu rebus hingga mendidih dan tercium harum.
  2. Tambahkan pakis, daun kemangi, dan teri ke dalam rebusan campuran santan di atas. Gunakan api kecil saat proses memasak dan biarkan sampai meresap. Angkat.
  3. Sajikan gulai pakis selagi hangat.

Proses penyajiannya yang praktis akan memudahkan anda dalam menyajikan masakan gulai pakis. Selani itu, anda juga dapat menyajikan masakan ini bersama dengan masakan ayam goreng serundeng juga sajian special khas lebaran yaitu ketupat. Olahan bahan-bahan gulai pakis di atas dapat tersaji dalam jumlah 5 porsi sajian. Untuk porsi yang lebih banyak lagi, tambahkan bahan-bahan sesuai kebutuhan.

Demikian bahan-bahan dan cara penyajian masakan gulai pakis dari resep gulai pakis sedap nikmat kreasi ala dapur rumah. Dapatkan resep masakan sedap khas lebaran lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

resep sayur pakis santan pedas,resep sayur pakis santan,Bumbu pakis santan,resep sayur pakis,resep pakis bumbu santan,REsep pakis,resep gulai pakis nikmat,Cara membuat gulai pakis spesial,cara masak pakis sa,santan pakis,
Resep Gulai Pakis Sajian Special Nikmat | Umi Zahra | 4.5