Resep Jajanan Bandung Cilok Kenyal Empuk

Resep Jajanan Bandung Cilok Kenyal Empuk – Cilok adalah nama jajanan murah meriah yang dibuat dari campuran tepung terigu dengan tepung tapioka dan penyedap yang diaduk dan dibentuk menyerupai pentol bakso. Nama cilok sebenarnya adalah singkatan dari aci dicolok. Aci yang berarti tepung tapioka sedangkan dicolok adalah ungkapan sunda dari kata ditusuk. Karena umumnya pentolan yang mirip dengan bakso ini dinikmati dengan bantuan tusukan lidi sebagai pengganti garpu atau sendok.

Cilok yang juga termasuk ke dalam daftar jajanan bandung ini meski telah dibuat dengan campuran penyedap pada adonannya namun kurang sedap jika tidak ditambahkan dengan siraman saus kacang. Dan itu artinya saus kacang wajib ada dalam menikmati jajanan merakyat yang satu ini. Untuk menikmati kenyal dan empuknya cilok tentunya anda tidak harus selalu membelinya. Dengan sedikit sentuhan kreatif anda di dapur, anda juga dapat mengkreasikan olahan adonan tepung yang hanya melewati proses perebusan ini. Berikut adalah resep jajanan bandung cilok kenyal empuk yang bisa anda coba intip cara pembuatannya.

Resep Jajanan Bandung Cilok Kenyal Empuk

Bahan dan Bumbu

  • Tepung terigu 7 sendok makan
  • Tepung tapioka 5 sendok makan
  • Bawang daun 1 batang, cincang
  • Penyedap rasa sapi 1 bungkus
  • Air 1500 ml, rebus matang
  • Air panas 150 ml
  • Bawang putih 3 butir, haluskan
  • Garam 1 ½ sendok teh

Pelengkap Saus Kacang

  • Bumbu pecel instant secukupnya
  • Saus sambal secukupnya

Cara Membuat Jajanan Bandung Cilok Kenyal Empuk Saus Sedap

  1. Buat adonan cilok dengan cara mencampurkan tepung terigu dengan tepung tapioka. Aduk merata.
  2. Tambahkan campuran tepung dengan cincangan bawang daun, penyedap rasa sapi, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk merata.
  3. Tuangkan air ke dalam adonan cilok dan aduk kembali adonan cilok hingga kalis agar nantinya dapat dengan mudah dibentuk bulat.
  4. Setelah kalis, bentuk bulat adonan cilok dengan ukuran kecil sedang atau sesuai keinginan anda. Lakukan hingga adonan cilok habis.
  5. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan adonan cilok yang sudah dibentuk bulat ke dalam rebusan air mendidih tersbut. Tunggu sampau ciloknya mengapung ke permukaan air. Jika sudah mengapung berarti tandanya cilok tersebut sudah matang. Angkat dan sisihkan.
  6. Berikutnya membuat saus untuk cilok dengan mencampurkan bumbu pecel dengan saus sambal.
  7. Sajikan cilok bersama siraman saus kacangnya.

Cilok kenyal empuk dengan saus bumbu kacang buatan anda siap untuk di santap.

Save

cilok,gambar cilok,resep membuat cilok kuah,resep pentol pedas,cara bikin cilok kuah yang enak dan empuk,pentol pati nikmat,jajanan unik yg pedas,jajanan bandung,foto cara membuat pentol cilok,cilok kuah empuk,
Resep Jajanan Bandung Cilok Kenyal Empuk | Umi Zahra | 4.5