Resep Karedok Segar Nikmat

Cara Membuat Karedok Segar Nikmat Khas Sunda – Jenis makanan khas sunda yang langsung disaikan dalam kondisi mentah adalah karedok. Makanan tradisional ini memiliki persamaan dengan lotek hanya saja lotek disajikan dengan sayuran yang sudah dipasak sebelumnya. Saat siang hari panas terik matahari paling ajib memang menyantap segarnya karedok dengan campuran bumbu saus kacang sedap yang pokoknya buat lidah ngiler deh. Dari pada beneran ngiler mending anda coba sendiri membuatnya lewat resep karedok segar nikmat berikut ini.

Resep Karedok Segar Nikmat

Resep Karedok Segar Nikmat

Bahan-bahan Karedok

  • 5 lonjor Kacang panjang, potong kecil
  • 1 buah Ketimun, potong tipis
  • 3 lembar kol, iris kasar
  • 3 buah teong, iris tipis
  • 25 gram tauge
  • 5 tangkai Kemangi

Bahan Saus Kacang Karedok

  • 100 gram kacang tanah goreng, haluskan
  • 25 gram gula merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabe rawit
  • 2 cm kencur
  • ½ sendok teh terasi
  • ¾ sendok teh garam
  • ½ sendok teh jeruk limau
  • 100 ml air

Cara Membuat Karedok

  1. Ulek cabe rawit beserta bawang putih, kencur dan terasi sampai halus dan tercampur merata.
  2. Tambahkan kacang tanah, garam dan gula merah, lalu ulek kembali sampai halus dan me
  3. Tuang ir sedikit demi sedikit sambil tetap diulek. Lalu tambahkan air jeruk limau.
  4. Masukan kol, terong, ketimun, taoge, kacang panjang, serta daun kemangi. Ulek dan aduk sampai sayuran tersebut tercampur dengan bumbu.
  5. Tuang di atas piring saji dan karedok segar nikmat siap disikat habis.

Selain bahan sayuran di atas, anda juga bisa menambahkan leunca yaitu buah kecil berwarna ungu dengan rasa ketar yang khas. Tambahan pelengkap seperti taburan bawang goreng dan kriuk kerupuk gurih akan semakin meramaikan meriahnya makan.

Itulah sajian resep karedok segar nikmat khas daerah sunda. Dapatkan resep makanan sedap dan nikmat lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

karedok,resep karedok mantap,karedok segar,resep karedok,
Resep Karedok Segar Nikmat | Umi Zahra | 4.5