Resep Kue Cucur Manis Spesial

Resep Kue Cucur Manis Spesial – Sajian kue special dengan rasa manis dan gurih adalah kue cucur. Penganan ini merupakan jenis kue basah dari campuran tepung terigu dan tepung beras serta daun pandan, gula dan sedikit garam. Kue cucur dapat dengan mudah anda jumpai di toko-toko kue dan makanan ringan atau penjual jajanan kolak dengan harga yang cukup terjangkau.

Selain membelinya anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah untuk suguhan riungan special keluarga di rumah. Dengan tips penyajian dan cara pembuatan kue cucur manis berikut ini anda akan dapat dengan mudah membuat sajian kue cucur manis ala dapur rumah. Simak resep selengkapnya berikut ini.

Resep Kue Cucur Manis Spesial

Bahan-bahan Kue Cucur

  • Tepung terigu, 30 gram
  • Tepung beras, 125 gram
  • Daun pandan, 2 lembar
  • Gula merah, 125 gram
  • Garam dapur, ¼ sdt
  • Air bersih, 230 ml

Tips Membuat Kue Cucur

  1. Gunakan minyak goreng yang sudah betul-betul panas pada saat penggorengan kue cucur supaya adonan mengembang. Tambahkan minyak goreng jika dirasa mulai menyusut.
  2. Pastikan adonan kue cucur sudah tercampur merata sebelum tahap penggorengan.

Cara Membuat Kue Cucur

  1. Campurkan daun pandan dan gula merah ke dalam air yang sudah dipanaskan sebelumnya. Aduk supaya gula larut dalam air lalu saring dan diamkan sampai mulai terasa hangat.
  2. Campurkan tepung beras, tepung terigu dan garam dalam satu wadah adonan, aduk merata. Lalu tambahkan dengan air gula di atas ke dalam campuran tepung sambil diaduk supaya tercampur merata dan mengental. Keplok-keplok selama sekitar setengah jam dengan disiram air gula hingga tak tersisa. Setelah itu diamkan lagi selama ±40 menit.
  3. Selanjutnya tahap penggorengan dengan cara: panaskan minyak goreng terlebih dahulu kemudian tuang satu sendok sayur adonan kue cucur dengan disirami minyak panas supaya kue mengembang sempurna dan bagian pinggir kue membentuk kriting.
  4. Goreng kue cucur sambil tetap disirami minyak panas dan tusuk bagian tengah kue dengan tusuk gigi. Angkat dan tiriskan setelah matang.
  5. Kue cucur manis special siap disajikan.

Itulah resep cara membuat kue cucur manis untuk sajian momen special keluarga di rumah. Dapatka juga resep minuman segar dan resep special hari raya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

kue cucur,cucur,cara buat cucur manis,kue cucur yang spesial?,cara buat cucur,cara membuat cucur manis,kue cucur kriting pinggir,resep membuat cucur manis,
Resep Kue Cucur Manis Spesial | Umi Zahra | 4.5