Resep Kue Mochi Kacang Tanah Kenyal Lezat

Resep Kue Mochi Kacang Tanah Kenyal dan Lezat – Daerah Jawa Barat lainnya yang juga memiliki sajian khas berupa makanan ringan dan seringkali dijadikan sebagai oleh-oleh khas kota tersebut adalah kue mochi Sukabumi. Kue ini memiliki tekstur kenyal namun manis dan terdapat tumbukan kacang sangrai di dalamnya. Memang sangat cocok sekali dipilih sebagai jajanan oleh-oleh khas Sukabumi. Selain itu, anda yang memiliki hobi membuat cemilan dan aneka makanan enak dapat juga mencoba kue mochi dari Sukabumi ini. Pembuatannya cukup mudah, anda bisa langsung menyimak ulasan mengenai proses pembuatannya dalam resep kue mochi kacang tanah kenyal dan lezat berikut ini.

Resep Kue Mochi Kacang Tanah Kenyal dan Lezat

Resep Kue Mochi Kacang Tanah

Bahan-bahan

  • Tepung beras ketan putih 250 gr, kualitas bagus
  • Tepung beras biasa 25 gr, kualitas bagus
  • Gula pasir 100 gr
  • Pasta vanili ½ sdt
  • Garam dapur ½ sdt
  • Mentega putih 1 sdm
  • Air bersih secukupnya
  • Santan secukupnya
  • Tepung kanji sangrai secukupnya

Bahan Isi Mochi

  • Kacang tanah 100 gr, sangrai, ulek kasar
  • Gula pasir 30 gr
  • Air bersih secukupnya

Cara Mudah Membuat Kue Mochi Isi Kacang Tanah

  1. Tuangkan ke dalam wadah adonan bahan berupa air bersih dan tepung ketan lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
  2. Sementara itu campurkan tepung beras biasa dengan santan dan aduk merata lalu campurkan dengan campuran bahan di atas.
  3. Berikutnya, ambil gula pasir dan kacang tanah sangrai yang sudah diulek kasar lalu tuangkan ke dalam satu wadah dan aduk sampai tercampur secara merata.
  4. Kemudian bentuk bulat atau sesuai selera campuran bahan adonan dan sisipkan kacang tanah sangrai dan gula pasir yang sudah dicampurkan tadi di bagian tengah adonan yang dibentuk. Ulangi langkah ini sampai semua bahan kue mochi habis.
  5. Setelah itu, masukkan ke dalam pengukusan dan biarkan matang. Angkat dan dinginkan.
  6. Terakhir, pindahkan kue mochi dari pengukusan ke wadah lain dan lapisi kue mochi dengan tepung kanji sangrai. Setelah itu, kue mochi sudah siap untuk disuguhkan.

Kini anda dapat menghadirkan kue mochi dalam daftar menu suguhan di meja tamu keluarga.

Save

kue moci,resep kue moci,mochi kacang,resep mochi kacang,kue mochi,resep mochi kacang tanah,resep mochi,resep kue moci kacang tanah,resep kue mochi,resep kue mochi isi kacang tanah,
Resep Kue Mochi Kacang Tanah Kenyal Lezat | Umi Zahra | 4.5