Resep Kue Tradisional Wajik Ketan Gula Merah

Resep Kue Tradisional Wajik Ketan Gula Merah – Kue tradisional lain yang tak kalah nikmatnya dengan suguhan rasa manis legit adalah wajik. Wajik merupakan kue tradisional yang terbuat dari bahan utama beras ketan yang diolah dan dicampurkan dengan berbagai bahan pendukung seperti santan kelapa, gula merah dan lainnya. Wajik biasanya dijadikan sebagai suguhan para tamu juga dijajakan sebagai oleh-oleh bagi para pelancong. Jika ingin membuat kue tradisional legit seperti wajik ini anda dapat mencobanya melalui sajian resep kue tradisional wajik ketan gula merah berikut ini.

Resep Kue Tradisional Wajik Ketan Gula Merah

Resep Wajik Ketan Gula Merah

Bahan-bahan

  • Beras ketan putih 1 kg
  • Santan kelapa kental 650 cc
  • Air panas 1000 cc
  • Daun pandan 3 lbr
  • Gula merah 1 kg, sisir halus
  • Garam dapur, 1 sdt

Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah Manis dan Legit

  1. Bersihkan beras ketan lalu rendam dalam air bersih hingga 2 jam lamanya. Setelah itu, masukkan ke dalam pengukusan dan biarkan menjadi mekar hingga ½ jam lamanya. Cuci
  2. Sementara itu, ambil wadah panci ukuran sedang lalu isi dengan air dan didihkan. Tambahkan ke dalamnya sisiran halus gula merah dan daun pandan. Aduk merata agar gula larut dalam air dan biarkan mendidih.
  3. Selanjutnya, campurkan larutan gula mendidih dengan kukusan beras ketan. Aduk merata dengan menambahkan garam dapur ke dalam campuran bahan tersebut sampai menjadi kental dan tidak lengket.
  4. Kemudian ambil loyang dan olesi minyak pada bagian permukaannya lalu tuangkan wajik ke dalam loyang tersebut. rapihkan dan biarkan dalam loyang hingga dingin.
  5. Setelah dingin, potong wajik menjadi beberapa bagian sesuai keinginan anda dan sajikan.

Meski memerlukan keterampilan dan keahlian tersendiri pada pembuatan wajik ini , namun tak ada salahnya bagi anda untuk tetap mencobanya. Semoga berhasil!

resep wajik ketan sajian sedap,kue tradisional,bahan2 untuk 1kg beras ketan untuk membuat kue wajik,bikin wajik beras 1 kg,kue apa yg berbahan ketan gula merah santan,wajik satu kilo,kue wajik 1kg bth kelapa berapa,membuat wajik ketan 1 kg berapa kelapanya,resep wajik 1kg,Resep wajik dengan beras ketan 1 kilo,
Resep Kue Tradisional Wajik Ketan Gula Merah | Umi Zahra | 4.5