Resep Lasagna Panggang Nikmat Ala Resto

Resep Lasagna Panggang Nikmat Ala Resto – Sajian hidangan istimewa ala overseas lainnya yang sudah tidak asing lagi ditelinga adalah sajian lezat lasagna. Lasagna merupakan hidangan istimewa ala Italia yang sudah biasa dihidangkan diberbagai restoran ternama.

Lasagna dibuat dari komposisi bahan utama berupa lasagna atau pasta dengan minyak zaitun juga beberapa campuran bahan seperti daging giling halus, pasta tomat dan saus keju.

Dalam penyajiannya lasagna ini akan dimasukkan ke dalam oven untuk dipanggang matang setelah sebelumnya diolah dan dicampurkan dengan berbagai tambahan bahan dan dimasukannya ke dalam cetakan dengan lapisan yang berbeda-beda yaitu berselang-seling antara lasagna daun saus kejunya.

Bagi anda yang berkeinginan untuk membuat lasagna ala resto dan menghadirkannya di rumah, simak ulasannya dalam resep lasagna panggang nikmat ala resto berikut ini.

Resep Lasagna Panggang Nikmat Ala Resto

Komposisi Lasagna Panggang

  • Lasagna kotak 130 gr
  • Minyak zaitun 2 sdm
  • Air putih bersih 700 cc

Bahan Isi Lasagna

  • Daging 250 gr, giling halus
  • Tomat segar 250 gr, rebus, tanpa kulit
  • Kaldu 160 cc
  • Minyak zaitun 4 sdm
  • Bawang putih 4 bh, iris halus
  • Pasta tomat 4 sdm
  • Bawang bombay 1 bh, iris halus
  • Basil 1 sdt
  • Oregano 1 sdt
  • Garam halus secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Bahan Saus Keju

  • Keju cheddar 500 gr, parut
  • Mentega 3 sdm
  • Susu cair secukupnya
  • Tepung terigu 3 sdm
  • Telur ayam 1 btr, kocok
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Mudah Membuat Sajian Lasagna Panggan Nikmat Ala Resto

  1. Panaskan air dalam wadah panci dan tunggu sampai mendidih. Kemudian campurkan minyak zaitun ke dalam air yang dipanaskan bersama dengan lasagna. Setelah itu, angkat lasagna dan tiriskan.
  2. Untuk bahan-bahan isi lasagna dimasak dengan cara menumis bahan-bahan seperti bawang putih dan bawang bombay yang sudah diiris halus sampai aroma harumnya keluar. Kemudian ditambahkan dengan daging yang sudah digiling halus, aduk merata dan masak hingga berubah warna.
  3. Selanjutnya tambahkan kembali masakan ini dengan merica, garam, pasta tomat dan rebusan buah tomat yang sudah dikuliti. Aduk merata dan tunggu hingga kuah pada masakan menyusut. Setelah itu, tambahkan kembali masakan dengan memasukkan basil dan origano. Angkat masakan.
  4. Berikutnya tuangkan lasagna beserta bahan isinya yang sudah dimasak ke dalam cetakkan yang telah diolesi mentega sebelumnya. Tahapannya adalah menuangkan terlebih dahulu sebagian lasagna pada bagian dasar cetakkan kemudian ditimpa dengan sebagian bahan isi. Selanjutnya timpa kembali dengan sebagian lasagna disusul dengan menimpanya kembai dengan bahan isi dan begitu seterusnya sampai lasagna dan bahan isinya tidak tersisa.
  5. Setelah semua bahan lasagna tertuang dalam cetakkan, tambahkan pada bagian atasya bahan lain berupa saus keju. Proses pembuatan saus keju dapat anda lihat di bawah ini.

Cara Membuat Saus Keju Lasagna

  1. Lelehkan mentega di atas wajan panas. Kemudian tuangkan susu cair bersama dengan tepung terigu yang sudah disiapkan. Campurkan ke dalamnya bahan bumbu berupa garam dan merica. Aduk merata lalu tambahkan kembali dengan parutan keju cheddar. Aduk sekali lagi sampai merata kemudian angkat.
  2. Tunggu bebedapa saat sampai uap panasnya hilang. Kemudian campurkan kembali campuran masakan saus keju dengan telur ayam yang sudah dikocok, aduk merat.
  3. Setelah saus keju selesai dibuat, kemudian tuangkan saus keju di atas lasagna yang sudah berada di dalam cetakkan. Tambahkan juga taburan parutan keju di atasnya.
  4. Setelah itu, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 40 mnit lamanya sampai matang sempurna.
  5. Keluarkan setelah matang dan siap disajikan.

Lasagna panggang dengan bahan isi dan siraman saus keju serta taburan parutan keju sudah selesai dibuat dan saatnya menikmati sajian lezatnya bersama anggota keluarga tercinta di rumah.

komposisi lasagna,wwm parata saos keju com,cara membuat lasagna macaroni,
Resep Lasagna Panggang Nikmat Ala Resto | Umi Zahra | 4.5