Resep Masakan Ayam Kremes Gurih dan Cara Membuatnya

Resep Masakan Ayam Kremes Gurih dan Cara Membuatnya – Ayam kremes adalah masakan daging ayam yang digoreng bersama tambahan campuran air ungkepan daging ayam dan sagu sehingga menghasilkan ayam goreng plus bubuk kremesnya. Racikan masakan daging ayam seperti ini merupakan masakan ayam goreng tradisional khas Indonesia. Biasanya ayam kremes dimasak sebagai sajian hidangan utama pendamping nasi yang juga dibarengi dengan hidangan tambahan dari lalapan segar dan sambal pedas berupa sambal goreng. Tahapan memasak ayam kremes cukup mudah, yaitu dengan hanya mencampurkannya dengan bumbu halus kemudian mengungkepnya hingga lunak dan akhirnya digoreng matang. Anda yang ingin menghadirkan ayam kremes sebagai menu utama di meja makan keluarga dapat mengintip beberapa langkah memasaknya lewat resep masakan ayam kremes gurih berikut ini.

Resep Masakan Ayam Kremes Gurih dan Cara Membuatnya

Bahan dan Bumbu

  • Ayam 1 ekor
  • Air ½ liter
  • Lengkuas memar 1 ruas
  • Serai memar 1 batang
  • Daun salam 4 helai
  • Santan kental 150 cc
  • Sagu 100 gr
  • Garam ½ sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang putih 6 butir, ulek halus
  • Bawang merah 4 butir, ulek halus
  • Ketumbar sangrai 1 sendok makan, ulek halus
  • Kunyit bakar 1 ruas, ulek halus
  • Kemiri sangrai 4 butir, ulek halus
  • Garam ½ sendok teh

Cara Membuat Masakan Ayam Kremes Gurih Renyah

  1. Haluskan bahan-bahan seperti kemiri, kunyit bakar, ketumbar sangrai, bawang merah, dan bawang putih untuk bumbu halus.
  2. Bersihkan daging ayam lalu potong dengan ukuran sesuai keinginan.
  3. Kemudian campurkan potongan ayam dengan bumbu halus.
  4. Masak campuran potongan daging ayam dan bumbu halus dengan diungkep bersama tambahan daun salam, serai memar, dan lengkuas memar. Biarkan airnya mendidih.
  5. Berikutnya tambahkan unkepan ayam dengan santan kelapa kental. Aduk merata dan tunggu sampai daging ayam terasa lunak. Angkat.
  6. Ambil potongan daging ayam lalu tiriskan. Sementara air ungkepnya dibiarkan dingin.
  7. Panaskan minyak dan goreng potongan daging ayam yang sudah diungkep tadi hingga warnanya berubah gelap.
  8. Sementara air ungkepnya dicampurkan dengan sagu lalu dituangkan ke dalam penggorengan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan ayam kremes bersama nasi putih hangat, lalapan segar dan jangan lupa sambal pedasnya.

ayam kremes,resep ayam kremes,ayam krmes,
Resep Masakan Ayam Kremes Gurih dan Cara Membuatnya | Umi Zahra | 4.5