Resep Masakan Daging Ayam Kuning Spesial Lezat

Resep Masakan Daging Ayam Kuning Spesial LezatDaging ayam adalah salah satu menu dari 4 sehat 5 sempurna yang mengandung protein hewani yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Sekarang ini, banyak sekali variasi masakan dari daging ayam. Misalnya fried chiken, sop ayam, chicken steak atau lain sebagainya. Ini divariasikan agar penikmat daging ayam dapat merasakan rasa yang berbeda dari daging ayam. Namun dengan adanya berbagai variasi tidak menghilangkan pula menu klasik nan eksotik dari daging ayam itu sendiri, yaitu menu daging ayam dengan digoreng. Menu ini adalah yang sangat mudah untuk dicoba di dapur bunda lho. Karna memang menu ini banyak sekali peminatnya, dan rata-rata masyarakt pun menyukai menu ini.

Daging ayam goreng sedniri pun berbeda-beda rasa. Ada yang rasa pedas dengan banyak tambahan cabai saat diungkepnya, ada rasa balado dan bahkan ada juga menu daging ayam goreng dengan tambahan bumbu halus yang di dominasi oleh bumbu kunyit sehingga warna ayamnya menguning. Diantara menu dan rasa yang admin sebutkan tadi, ternyata menu daging ayam goreng kuning inilah yang paling gampang untuk dibuat. Hanya dengan menambahkan kunyit pada bahan olahan bumbu yang nantinya akan dilumuri ke seluruh bagian ayam.

Bagi yang tidak mau ribet untuk memasak, anda bisa mencoba menu ayam goreng kuning ini, sangat cocok juga bagi bunda yang sedang menghemat uang belanja dapur, karna memang tidak banyak budget yang dikeluarkan untuk memasak menu ini. Ayam goreng kuning ini sangat ajib jika disuguhkan dengan lalapan dan sambal terasi serta jangan lupa juga nasinya. Tidak perlu tambahan lauk pauk lagi, karna porsi ini pun sudah membuat anda kenyang. Nah, daripada penasaran, yuk simak resep cara memasaknya di bawah. Bunda bisa mencobanya dirumah lho.

Resep Masakan Daging Ayam Kuning Spesial Lezat

Resep Masakan Daging Ayam Kuning Spesial Lezat

Bahan

  • Ayam kampung 1 ekor
  • Batang serai 3 buah
  • Gula pasir
  • Garam
  • Bawang putih 8 biji
  • Bawang merah 6 biji
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Kemiri 6 butir
  • Lengkuas 2 ruas jari
  • Kunyit 2 ruas jari

Lihat Juga : Resep Ayam Goreng Crispy Korea Saus Lezat

Cara Memasak Daging Ayam Kuning Spesial Lezat

  1. Bersihkan bahan dasar. Yaitu ayam dari bagian-bagian yang tidak dapat dikonsumsi. Potong ayam seseuai selera dan ukuran yang pas. Pisahkan bagian kepala dan cekernya, agar mudah dalam mengolahnya. Kecuali jika anda menyukai bagian kepala dan cekernya, anda bisa membersihkan bagian paruh dan kukunya dipotong.
  2. Sediakan wadah sebagai tempat untuk mencuci kembali daging ayam yang telah dipotong. Bersihkan sampai tidak ada darah yang tersisa maupun kotoran yang membeku.
  3. Setelah semua bagian dipastikan bersih, siapkan Bawang putih 8 biji, Bawang merah 6 biji, Ketumbar 1 sendok teh, Kemiri 6 butir, Lengkuas 2 ruas jari, Kunyit 2 ruas jari untuk kemudian di tumbuk halus sebagai bumbu yang nantinya akan dilumuri ke potongan daging ayam.
  4.  Aduk halus potongan ayam dengan bumbu halus sampai semuanya tercampur merata.
  5. Kemudian, siapkan wajan yang berisi air secukupnya yang sudah menidih.
  6. Tunggu sampai kira-kira 10 menit. Yaitu sampai kuah ayam meresap pada dagingnya.
  7. Jika airnya sudah menyusut dan dagingnya sudah empuk, ankat dan masukan kedalam wadah.
  8. Sementara itu, panaskan minyak goreng diatas wajan dengan api yang sedang.
  9. Kemudian, goreng ayam hingga warna kecoklatan dan matang. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.

Hidangan Daging Ayam Kuning ini akan lebih mantap jika disajikan saat masih hangat. Selamat mencoba yaa Bunda, semoga berhasil. Jangan lupa intip juga resep masakan lezat lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

Resep Masakan Daging Ayam Kuning Spesial Lezat | Yanti | 4.5