Resep Masakan Pepes Ikan Nila Pedas Ala Sunda

Resep Masakan Pepes Ikan Nila Pedas Ala SundaPepes merupakan  makanan sajian khas dataran jawa, khususnya daerah sunda yang dibungkus dengan daun pisang kemudian di kukus hingga matang. Di Jawa pepes mempunyai beberapa macam seperti pepes ikan mas, pepes ayam, pepes tahu, pepes jamur, dan lain sebagainya. Kali ini kami akan berbagi resep yang bisa membuat makan anda semakin lahap dengan menu yang satu ini yaitu pepes ikan nila pedas.

Rasa pedas adalah rasa yang paling banyak dinikmati masyarakat Indonesia. Kebetulan pepes ikan nila yang akan kami sajikan ini sesuai dengan lidahnya masyarakat Indonesia karena memang santapan ini merupakan kuliner khas nusantara. Jadi, jangan sampai pecinta pedas tidak mencoba hidangan mantap ini ya.

Perpaduan daun kemangi di dalam masakan pepes ikan nila semakin membuat aroma masakannya semerbak wangi dan mengundang rasa lapar saja. Pepes ikan nila bisa disajikan sebagai menu acara syukuran juga lho! Nah, bagi anda yang ingin menghadirkan menu masakan ikan nila dengan penyajian pepes, silahkan anda bisa ikuti langkah penyajiannya seperti di bawah ini

resep-pepes-ikan-nila-pedas-nikmat

Lihat Juga :

Resep Pepes Ikan Nila Pedas

Bahan-bahan :

  • Ikan nila sebanyak 6 ekor, gunakan ikan ukuran kecil
  • Daun kemangi sebanyak 50 gr
  • Cabai rawit merah sebanyak 10 bh
  • Santan sebanyak 400 ml
  • Tomat sebanyak 2 bh, potong kecil
  • Serai sebanyak 250 gr, digeprek
  • Daun bawang sebanyak 2 btg, potong kecil
  • Daun salam sebanyak 6 lmbr
  • Daun pisang secukupnya

Bahan bumbu halus :

  • Bawang putih sebanyak 75 gr
  • Bawang merah sebanyak 250 gr
  • Cabai merah besar sebanyak 2 bh
  • Cabai merah keriting sebanyak 3 bh
  • Lengkuas sebanyak 4 cm
  • Kunyit sebanyak 6 cm, dibakar
  • Jahe sebanyak 4 cm
  • Kemiri sebanyak 5 btr, goreng tanpa minyak
  • Serai sebanyak 3 btg, bagiaan putihnya diambil
  • Gula pasir sebanyak ¼ sdt
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Minyak goreng sebanyak 1 sdm

Cara Membuat Masakan Pepes Ikan Nila Pedas Khas Sunda

  1. Sediakan wadah kemudian masukan ikan nila yang sudah dibersihkan jeroannya hingga seluruh permukannya kedalam wadah, masukan bumbu air jeruk nipis, garam, baluri hingga rata dan tunggu hingga lima belas menit.
  2. Baluri dengan bumbu halus biarkan kembali selama setengah jam agar bumbunya meresap.
  3. Sediakan wjan datar dan alasi dengan serai, simpan ikan mas yang sudah dibaluri bumbu diatas serai, siram dengan santan kemudian masak hingga santannya jadi kental. Angkat.
  4. Siapkan daun dan tata dengan rapih daun kemangi, daun salam, tomat, dan sisa bumbu lainnya. Bungkus ikan nila dan sematkan dengan lidi.
  5. Kukus pepes hingga matang selama lima belas menit atau hingga matang. Angkat.
  6. Pepes ikan nila pedas nikmat siap untuk disajikan daan dinikmati.

Pepes di atas bisa anda sajikan untuk enam porsi, silahkan segera coba dan sajikan sebagai menu istimewa di jam makan keluarga. Terimakasih sudah berkunjung ke makanajib.com dan jangan lupa bagi-bagi resepnya ke teman dan keluarga anda yang lain ya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat .. ^_^

resep pepes ikan nila sunda,pepes ikan nila,resep pepes ikan nila,bumbu pepes ikan nila,https://www makanajib com/resep-masakan-pepes-ikan-nila-pedas-ala-sunda/,resep pepes ikan nila kukus,Pepes ikan ala sunda,cara membuat pepes ikan nila kukus,resep pepes ikan ni,pepes ikan nilakhas sunda,
Resep Masakan Pepes Ikan Nila Pedas Ala Sunda | Zakia Hawa | 4.5