Resep Masakan Seafood Tom Yam Enak Khas Thailand

Resep Masakan Seafood Tom Yam Enak Khas Thailand – Masyarakat Indonesia sepertinya tidak hanya menjadi penikmat masakan khas nusantara saja. Terbukti dengan sudah merambahnya berbagai menu dan hidangan dari luar juga seperti Malaysia, Thailand, Itali dan negara-negara lain. Salah satu masakan luar yang begitu disukai oleh lidah orang Indonesia adalah masakan seafood tom yam. Tom yam adalah masakan berkuah dari kaldu udang yang direbus matang bersama tambahan udang besar segar, jamur merang, dan beberapa sayuran lain.

Bumbu yang dipakai dalam pembuatan masakan khas Thailand ini tidak jauh berbeda dengan bumbu-bumbu yang sering digunakan oleh masyarakat Indonesia pada umumnya sehingga jika ingin mencoba mengkreasikannya pun rasanya tidak akan begitu repot dan kesulitan dalam mencari daftar komposisinya. Anda yang ingin mencoba menikmati tom yam bersama keluarga di rumah dapat mencoba membuatnya dengan mengikuti langkah pembuatannya seperti pada resep masakan seafood tom yam enak khas thailand berikut ini.

Resep Masakan Seafood Tom Yam Enak Khas Thailand

Tom Yam Seafood

Bahan dan Bumbu

  • Daun jeruk 3 helai
  • Kecap ikan 4 sdm
  • Kaldu udang 1.8 liter
  • Serai 3 batang, pipihkan
  • Minyak cabe 2 sdt
  • Garam halus ½ sdt
  • Jahe 3 cm, pipihkan
  • Bawang putih 1 butir, pipihkan
  • Cabe merah besar 1 buah, ulek halus
  • Lengkuas 4 cm, pipihkan
  • Cabai rawit merah 3 buah, pipihkan
  • Udang besar (tanpa kepala) 300 gr, cuci bersih
  • Cabe rawit 8 buah
  • Serai 4 batang
  • Air jeruk nipis 5 sdm
  • Daun jeruk 5 helai
  • Jamur merang 100 gr
  • Daun ketumbar 10 helai, cincang

Langkah Membuat Masakan Tom Yam Seafood Khas Thailand

  1. Rebus kaldu udang hingga mendidih dan matang.
  2. Tambahkan rebusan kaldu udang dengan lengkuas, jahe, bawang putih, serai, serta bahan-bahan lain yang telah disiapkan ubtuk bumbu kaldu.
  3. Lanjutkan perebusan kaldu lalu disusul kembali dengan menambahkan bagian putih serai, jamur, udang, dan cabe rawit utuh. Aduk merata.
  4. Masukkan ketmumbar dan perasan air jeruk nipis ke dalam rebusan kaldu. Aduk merata dan masak sebentar.
  5. Setelah dipastikan bumbu masakannya sudah terasa pas, angkat dan sajikan dalam mangkuk.

Tom yam sudah dapat dihidangkan sebagai menu utama pendamping nasi di meja makan. Untuk resep masakan seafood lezat lainnya dapat anda lihat di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

Save

resep membuat tom yam khas thailand,resep tom yam seafood resep manca negara,
Resep Masakan Seafood Tom Yam Enak Khas Thailand | Umi Zahra | 4.5