Resep Masakan Tumis Jambal Asam Pedas Mantap

Resep Masakan Tumis Jambal Asam Pedas Mantap – Racikan masakan dengan selera pedas dan sedikit terasa asam dilidah namun tetap memberikan rasa lezat adalah sajian masakan jambal asam pedas. Masakan dari bahan utama ikan asin jambal roti ini tersaji dengan melewati beberapa proses pengolahan terlebih dahulu seperti merendam iakan jambal dalam air hangat kemudian memotongnya hingga terbagi menjadi beberapa bagian sampai proses penggorengan dengan bumbu halus masakan serta bahan pelengkap lainnya. Anda yang bermaksud untuk menyiapkan hidangan masakan tumis jambal ini dapat mengikuti langkah penyajiannya dari resep masakan tumis jambal asam pedas mantap berikut ini.

Resep Masakan Tumis Jambal Asam Pedas Mantap

Resep Tumis Jambal Asam Pedas

Bahan-bahan

  • Ikan asin jambal roti 300 gr, rendam lalu potong-potong
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cabe hijau besar 2 bh, iris-iris
  • Cabe merah besar 2 bh, iris-iris
  • Belimbing sayur 4 bh, potong-potong
  • Daun salam 1 lbr, bersihkan
  • Lengkuas 2 cm, geprek
  • Air kaldu ayam instan 100 cc
  • Air perasan jeruk nipis 1 sdm
  • Gula pasir ½ sdt

Bumbu Halus Masakan

  • Cabai merah 3 bh, ulek halus
  • Bawang putih 2 pcs, ulek halus
  • Bawang merah 6 pcs, ulek halus

Cara Membuat Masakan Tumis Jambal Asam Pedas Gurih

  1. Letakan wajan di atas kompor, tuang di atasnya minyak goreng secukupnya lalu nayalakan api kompor dan biarkan menjadi panas.
  2. Berikutnya, tuangkan bahan bumbu masakan yang sudah dihaluskan ke dalam wajan berisi minyak panas dan masak sampai beraroma sedap.
  3. Kemudian tambahkan masakan bumbu halus dengan lengkuas, daun salam, belimbing sayur, cabe merah dan cabe hijau yang masing-masingnya sudah diiris dan dipotong-potong. Aduk-aduk sampai merata dan biarkan matang.
  4. Selanjutnya, tambahkan kembali masakan dengan air kaldu instan dan ikan jambal yang sudah direndam dalam air hangat dan juga sudah dipotong-potong. Aduk kembali sampai merata dan tunggu sampai kuahnya menyusut.
  5. Terakhir, sirami masakan dengan air perasan jeruk nipis serta campurkan dengan gula pasir lalu aduk merata. Masak sejenak lalu angkat dan tuangkan di atas piring saji.

Masakan tumis jambal asam pedas ini dapat tersaji dama 6 porsi hidangan dan siap untuk di santap.

Save

resep masakan tumisan,ikan jambal asam padeh,jambal roti asam manis,
Resep Masakan Tumis Jambal Asam Pedas Mantap | Umi Zahra | 4.5