Resep Memasak Ayam Tangkap Gurih dan Lezat

Resep Memasak Ayam Tangkap Gurih dan Lezat – Daging Ayam enaknya dibuat resep apalagi ya? Anda yang ingin mengolah daging ayam tetapi masih bingung akan dimasak sepeti apa dan mulai bosan dengan resep seperti biasanya, cobalah resep masakan ayam tangkap yang satu ini.

Ayam tangkap adalah masakan berbahan dasar daging ayam khas Aceh yang bisa anda temui di restoran atau rumah makan, namun menu ini memang tidak begiru populer sehingga belum tentu anda bisa menikmati masakan ayam tangkap di setiap restoran atau rumah makan.

Untuk itu, anda yang ingin menikmati masakan khas aceh ini bisa menghadirkannya di rumah dengan kreasi memasak gaya anda. Penyajiannya tidaklah sulit, anda bisa mulai memasaknya dengan petunjuk resep memasak ayam tangkap gurih dan lezat seperti berikut ini.

resep ayam tangkap

Bahan-bahan

  • Ayam kampung 1 ekor, dipotong-potong
  • Bawah merah 100 gr
  • Bawah putih 3 siung
  • Kunyit bakar 2 cm
  • Asam Sunti 2 pcs, rendam
  • Jahe 4 cm, kupas
  • Merica butir/bubuk 10 pcs
  • Batang serai 3 pcs, dimemarkan
  • Gula Merah 50 gr, sisir
  • Daun jeruk Purut 6 lbr
  • Air 250 ml
  • Garam
  • Minyak goreng

Bahan Rempah

  • Bawang merah 100 gr, iris tipis
  • Bawang putih 2 siung, iris tipis
  • Bawang daun2 pcs, potong tipis
  • Daun pandan 10 lbr, iris halus
  • Daun Salam Koja 10 lbr
  • Daun kunyit 5 lembar, potong kecil
  • Serai 2 pcs
  • Cabe Hijau secukupnya

Cara Penyajian

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit bakar, merica, asam sunti lalu tambahkan garam.
  2. Rebus air dalam panci, lalu masukan gula merah, serai, daun jeruk dan bumbu halus. Tambahkan potongan daging ayam. Aduk sesekali supaya daging dan bumbu tercampur merata. Tunggu sampai daging ayam matang dan empuk.
  3. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan minyak, lalu goreng ayam tangkap sampai kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  5. Tuang ayam goreng dalam wadah saji, campur dengan bumbu rempah samapi merata.
  6. Ayam tangkap siap diserbu.

Selalu ada saja resep masakan dengan olahan daging ayam, jadi tak perlu risau jika anda punya daging ayam di dalam freezer dan belum tahu akan dimasak apa. Semoga resep masakan ayam tangkap di atas dapat bermanfaat. Temukan resep masakan dengan olahan daging lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

resep masakan ayam,
Resep Memasak Ayam Tangkap Gurih dan Lezat | Umi Zahra | 4.5