Resep Membuat Combro Renyah Garing

Resep Membuat Combro Renyah Garing – Satu lagi cemilan yang begitu merakyat, combro alias oncom dijero. Cemilan khas dataran sunda ini memang sudah sangat familiar sekali, rasa yang gurih dengan tambahan kelezatan oncom di dalamnya semakin menambah gurihnya jajanan khas nusantara ini.

Combro merupakan jajanan berbahan dasar parutan singkong yang dicampur dengan bahan dan bumbu lain dan disisipi oncom selera pedas di dalamnya lalu digoreng dan jadilah oncom.

Anda yang suka dengan jajanan gurih pedas, coba nikmati jajanan khas nusantara yang satu ini dengan membelinya di penjual macam-macam gorengan atau anda juga bisa membuatnya sendiri dengan kreasi resep membuat combro renyah garing seperti yang satu ini.

combro renyah garing
Bahan-bahan

  • Singkong 1 kg, parut
  • Tepung kanji 2 sdm
  • Kentang kukus 200 gr, haluskan
  • Kelapa 100 gr, parut
  • Bawang daun 2 btg, iris halus
  • Garam
  • Minyak goreng

Bahan untuk isi

  • Oncom 300 gr, tumbuk halus
  • Daun kemangi 30 gr
  • Bawang daun 2 btg, iris halus
  • Santan 100 ml
  • Minyak goreng 1 sdm

Bumbu halus

  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabe rawit 3 bh
  • Cabe merah 3 bh
  • Gula pasir 1 sdt
  • Garam 2 sdt

Cara penyajian

  1. Untuk bahan isi: Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
  2. Tambahkan kemangi, oncom, dan bawang daun. Masak dan aduk merata.
  3. Tambahkan santan, tunggu sampai semua bahan tercampur dan meresap kemudian angkat.
  4. Untuk kulit oncom : Campurkan kelapa, singkong, kentang, bawang daun, garam dan tepung kanji.
  5. Bentuk adonan combro seperti bulatan lonjong dengan disisipi bahan isi di dalamnya. Ulangi sampai adonan habis.
  6. Goreng combro dengan api sedang sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  7. Combro isi siap di kunyah lahap.

Itulah resep membuat combro isi renyah dan gurih cemilan tradisional khas nusantara. Dapatkan resep cemilan khas nusantara lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

resep combro dan misro,resep misro renyah garing,cara membuat combro dan misro,resep combro renyah garing,cara membuat misro dan combro,combro misro,cara membuat combro,resep misro,bagaimana cara membuat combro dan misro empuk renyah/,cara masak combro,
Resep Membuat Combro Renyah Garing | Umi Zahra | 4.5