Resep Membuat Gula Cakar Asli Majalengka

Resep Membuat Gula Cakar Asli Majalengka – Majalengka juga tak kalah dari daerah lain di mana warga masyarakat di kabupaten ini juga mempunyai kreasi olahan makanan manis berupa gula cakar. Makanan manis ini adalah olahan dari gula pasir yang direbus bersama campuran soda sehingga mengembang. Warnanya terlihat merah karena telah dicampur dengan pewarna makanan (merah) dalam tahap pembuatannya. Selain itu, vanili bubuk juga menjadi bahan tambahan dalam pembuatan makanan yang sering kali menjadi tambahan pemanis dalam penyajian secangkir teh atau kopi ini. Berbeda dengan gula biasa, gula cakar cenderung lebih mudah larut dan sering digunakan dalam pembuatan berbagai olahan makanan yang biasanya disiapkan untuk jamuan pada acara hajatan. Meski tergolong tradisional dan sudah terselip oleh berbagai produk gula modern namun sebagian orang masih ada yang menggunakan gula cakar sebagai pemanis dalam berbagai sajian olahan makananya. Bagi anda yang ingin menggunakan pemanis makanan dari gula cakar bisa mencoba membuatnya dengan langkah pembuatan seperti berikut ini.

Resep Membuat Gula Cakar Asli Majalengka

Resep Gula Cakar

Bahan-bahan

  • Gula pasir 5 kg
  • Soda kue 5 sdt
  • Pewarna makanan dan air bersih secukupnya
  • Vanili bubuk 1 sdm

Tips dan Cara Membuat Gula Cakar Majalengka

  1. Tuangkan gula pasir ke dalam wadah yang telah disiapkan untuk perebusan.
  2. Tambahkan wadah yang sudah berisi gula pasir dengan air putih bersih secukupnya lalu masukkan pewarna makanan dan soda kue ke dalamnya. Aduk merata dan tunggu hingga rebusannya mendidih dan matang. Angkat.
  3. Siapkan loyang berukuran cukup besar, kemudian tuangkan hasil rebusan campuran gula ke dalam loyang tersebut dan biarkan menjadi padat.
  4. Sebelum menjadi benar-benar padat, potong segera gula dalam loyang sampai menjadi beberapa bagian supaya lebih mudah bila akan digunakan nanti.
  5. Gula cakar siap dipakai.

Gula cakar ini dapat dipakai sebagai pemanis dalam sajian kopi atau teh. Selain mudah larut, bentuknya juga dapat disesuaikan dengan keinginan anda. Silahkan dicoba!

gula cakar majalengka,bahan bahan gula cakar,Gula cakar,komposisi membuat gula cakar,
Resep Membuat Gula Cakar Asli Majalengka | Umi Zahra | 4.5