Resep Membuat Ikan Asam Pedas Gurih Kaya Manfaat

Resep Membuat Ikan Asam Pedas Gurih Kaya Manfaat – Diantara banyaknya konsumsi makanan enak, sehat, bergizi dan memiliki banyak manfaat salah satunya adalah ikan. Hewan yang hidup di air ini seringkali menjadi santapan sedap pendamping nasi dengan racikan penyajian yang variatif.

Disebut sebagai makanan sehat karena ikan mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan seperti asam lemak omega 3, vitamin D&B2, kalsium, fosfor juga mineral seperti zat besi, seng, yodium, magnesium dan kalsium sehingga ikan memberikan banyak manfaat kesehatan bagi para penyantapnya. Manfaat yang didapat dari mengkonsumsi ikan bagi kesehatan diantaranya adalah dapat mencegah terjadiya penyakit jantung, mencegah kolesterol, diet sehat, merangsang syaraf otak, menstabilkan tekanan darah tinggi, mengurangi resiko stroke, menyehatkan mata dan kulit, mengurangi resiko kanker, mencegah peradangan dan diabetes, dan masih banyak lagi manfaat lainnya.

Ikan bisa disajikan dengan cara digoreng, dibakar, diasapkan dan terkadang ada juga yang dimakan mentah dengan campuran bumbu sedap dan mantap. Jika anda tergolong orang yang suka dengan selera pedas dan ingin menyajikan masakan ikan dengan resep sedap mantap, anda bisa mencobanya dengan resep cara membuat ikan asam pedas seperti berikut ini.

suo ikan asam pedas
Bahan-bahan

  • Ikan tengiri 750 gr, atau ganti sesuai selera
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Daun kunyit 1 lbr
  • Lengkuas 2 cm
  • Serai 2 btg
  • Jahe 2 cm
  • Daun jeruk 4 lbr
  • Asam kandis 2 bh
  • Tomat sayur 8 bh
  • Air 500 ml
  • Garam
  • Minyak goreng

Bumbu halus

  • Cabe merah 100 gr
  • Bawang merah 12 siung
  • Bawang putih 5 siung

Cara penyajian

  1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama ±15 menit.
  2. Tumis bumbu halus sampai tercium harum.
  3. Tambahkan daun kunyit, lengkuas, serai, jahe, daun jeruk, asam kandis dan air. Lalu didihkan.
  4. Setelah itu, tambahkan dengan ikan yang sudah dibersihkan sebelumnya dan masak sampai ikan matang dan kuah mengental.
  5. Dan terakhir, tambahkan tomat lalu masak sesaat.
  6. Sajikan di atas piring saji dan santap selagi hangat.

Jangan lupa untuk selalu memilih ikan yang masih segar. Cirri-ciri ikan segar adalah memiliki sisik yang masih utuh, insang pada ikan masih berwarna merah dan segar, matanya lembab dan masih jernih, dagingnya padat, tidak lunak dan saat ditekan akan kembali seperti semula. Jika anda menggunakan ikan asin atau pindang, pilih ikan asin atau pindang yang masih utuh dagingnya dan tidak berjamur.

Itulah resep membuat ikan asam pedas gurih menu sajian sehat keluarga tercinta anda. Dapatkan juga resep makanan sehat dan bergizi lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap. Konsumsi selalu makanan sehat ya!

asam pedas mantap,Cara memasak ikan pedas gurih mantab,manfaat dalam masakan asam pedas,Manfaat masakan ikan bumbuh,mengkonsumsi asam pedas,penyajian asam pedas dn tatah rias buat d tampilkn,redep asam pedas lezat,Resep ikan asam pedas yang mantap,
Resep Membuat Ikan Asam Pedas Gurih Kaya Manfaat | Umi Zahra | 4.5