Resep Membuat Kolak Durian Medan Manis Gurih Nikmat

Resep Membuat Kolak Durian Medan Manis Gurih NikmatDurian merupakan buah khas dengan aroma wangi yang kuat. Buah berbentuk bulat besar dan memiliki ciri unik yaitu bagian kulitnya berduri ini memang tidak seperti bagian dalamnya, jelek diluar tapi keren di dalam. Ya, daging buah khas Indonesia ini bila sudah matang sangat terasa manis dengan aroma harum kuat. Anda bisa menikmatinya langsung atau dibuat menjadi aneka olahan makanan seperti lempok durian, wajik durian, dan atau kolak durian seperti yang akan makanajib.com bagikan kepada anda resepnya di perjumpaan kali ini.

Selain manis dan enak, daging buah durian ternyata juga memiliki kandungan karbohidrat, protein, dan vitamin seperti B1, B2 dan C.

Dalam pembuatannya menjadi kolak durian, anda hanya memerlukan daging buah durian matang, santan kelapa dan pemanis gula. Mungkin makanan ini tidak sepopuler kolak pisang atau kolak ubi yang sudah familiar di berbagai daerah di nusantara. Namun begitu, di daerah Medan, Sumatera Utara kolak durian sudah seperti sajian hidangan pembuka yang sering kali dijumpai. Nah, anda yang ingin mencoba berkreasi membuat menu takjil kolak durian medan bisa mengikuti langkah penyajiannya seperti berikut ini.

Resep Membuat Kolak Durian Medan Manis Gurih Nikmat

Resep Kolak Durian Medan

Bahan-bahan

  • Durian Medan 2 buah
  • Santan kelapa ½ liter
  • 2 buah gula Merah
  • Daun pandan 1 lembar, diikat simpul
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air matang

Cara Membuat Kolak Durian Medan Manis Gurih Nikmat

  1. Belah durian dengan hati-hati karena kulit durinya cukup tajam. Setelah terbelah, ambil bagian dagingnya.
  2. Berikutnya, siapkan panci dan isi dengan air serta gula merah. Rebus sampai mendidih dan gula merahnya leleh. Angkat dan saring.
  3. Tuangkan kembali hasil rebusan gula merah yang sudah disaring ke dalam panci lalu tambahkan dengan santan kelapa dan gula pasir. Kemudian rebus kembali sampai matang.
  4. Saat perebusan campuran santan berlangsung, sebaiknya anda tengok sesekali dan aduk merata.
  5. Selanjutnya masukkan daging durian ke dalam rebusan campuran santan dan gula. Aduk kembali sesekali dan angkat bila daging durian sudah terpisah dari bijinya.
  6. Kolak durian medan sudah selesai dimasak dan siap dinikmati sebagai menu takjil buka puasa anda dan keluarga.
  7. Anda bisa menikmatinya selagi hangat atau juga dalam keadaan dingin dengan tambahan es batu yang sudah diremukkan.

Lihat Juga : Resep Puding Takjil Buka Puasa Sehat Nikmat

Demikian cara sederhana dalam pembuatan Kolek Durian Medan. Silahkan dicoba resepnya di rumah dan selamat berkreasi.

cara membuat kolak durian medan,resep kolak durian medan,
Resep Membuat Kolak Durian Medan Manis Gurih Nikmat | Umi Zahra | 4.5