Resep Membuat Kue Bawang Gurih Dan Renyah

Resep Membuat Kue Bawang Gurih Dan Renyah – Kue bawang merupakan panganan khas hari special lebaran atau hari raya. Selain memiliki rasa yang gurih dan renyah, cemilan ini juga mudah sekali untuk dibuat. Dengan syarat anda harus menyiapkan mesin pembuat pasta/kulit molen untuk dapat membuatnya. Jika tidak ada, anda bisa menggantinya dengan menggunakan roller pin, penggiling adonan atau botol bekas kecap atau sirup yang sudah dibersihkan. Alat ini digunakan untuk menggiling adonan menjadi gepeng dan supaya mudah untuk dibentuk nantinya. Bentuknya pun tidak harus seperti kue bawang seperti bentuk biasanya, anda bisa membentuknya sesuai keinginan anda.

Dalam pembuatan kue bawang sering kali kue melempem dan bau apek. Oleh karena itu, supaya menjaga kue bawang tetap gurih dan renyah serta tidak bau apek pastikan setelah penggorengan kue bawang ditiriskan sehingga minyak yang ada pada kue bawang tidak menempel lagi. Gunakan tepung terigu dengan protein sedang dalam campuran bahan kue ini. Juga simpan ke dalam toples kedap udara setelah didinginkan sejenak.

Berikut selengkapnya proses penyajian kue bawang dengan resep kue bawang gurih dan renyah.

kue bawang

Bahan-bahan

  • Tepung terigu protein sedang 250 gr
  • Tepung tapioka 50 gr
  • Telura ayam 2 butir
  • Santan kental 75 ml
  • Tepung 50 gr, untuk taburan
  • Minyak goreng

Bumbu halus

  • Bawang putih 4 siung
  • Garam 1 sdm
  • Bawang merah 2 butir
  • Ddaun seledri 2 sdm, cincang halus

Cara penyajian

  1. Campuran bahan-bahan seperti tepung terigu, tapioka, bumbu halus, telur, dan santan dalam satu wadah. Aduk dan uleni sampai tercampur merata dan kalis.
  2. Tambahkan daun seledri yang sudah dicincang halus.
  3. Giling adonan dengan menggunakan alat penggiling pasta sebanyak 3 kali sampai menjadi lembaran setebal 2 mm.
  4. Letakan di atas talenan dan bentuk sesuai selera. Lalu taburi dengan tepung terigu supaya tidak lengket.
  5. Goreng adonan sampai berwarna kuning kecoklatan atau sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Simpan ke dalam toples kedap udara setelah didinginkan.

Itu dia resep membuat kue bawang kriuk gurih. Kini anda bisa menyajiakannya di momen-momen special hari raya atau sajian cemilan keluarga. Intip juga resep cemilan nikmat lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

tip agar warna kue bawang tetap kuning,
Resep Membuat Kue Bawang Gurih Dan Renyah | Umi Zahra | 4.5