Resep Membuat Masakan Daging Teriyaki Sedap

Resep Membuat Masakan Daging Teriyaki Sedap – Teriyaki merupakan bumbu masakah khas dari negeri Jepang yang sudah terkenal dan banyak disukai oleh lidah orang Indonesia. Bahan masakan yang dapat dicampurkan dengan bumbu teriyaki salah satunya adalah daging sapi. Daging sapi yang pas sekali dipilih untuk dimasak dengan sajian bumbu teriyaki adalah daging sapi has dalam. Mula-mula has dalam ini dipotong dan dibersihkan lalu direndam selama beberpa menit dalam campuran bahan seperti kecap, asin, kecap manis, saus tiram, lada hitam, minyak wijen dan masih banyak lagi bahan-bahan lainnya. Apabila ingin lebih praktis anda juga dapat menyiapkan bumbu teriyaki ini dengan cara membeli bumbu teriyaki instant di supermarket terdekat. Dalam tahap penyajiannya, potongan daging sapi has dalam yang telah direndam dengan bumbu teriyaki ini kemudian dimasak bersama dengan tambahan irisan paprika segar. Berikut adalah bahasan selengkapnya mengenai daging masak teriyaki dari resep membuat masakan daging teriyaki sedap.

Resep Membuat Masakan Daging Teriyaki Sedap

Komposisi Masakan Daging Teriyaki

  • Daging sapi has dalam 700 gram (potong kecil sedang dan bersihkan)
  • Paprika merah 100 gram (iris serong panjang)
  • Paprika kuning, 100 grram (iris serong panjang)
  • Jahe 2 cm (parut lembut), untuk rendaman
  • Bawang putih 4 butir (ulek halus), untuk rendaman
  • Bawang bombai 100 gram (iris serong panjang, untuk rendaman
  • Kecap asin 6 sendok makan, untuk rendaman
  • Saus tiram 3 sendok makan, untuk rendaman
  • Kecap manis 6 sendok makan, untuk rendaman
  • Madu 2 sendok makan, untuk rendaman
  • Lada hitam ½ sendok teh, untuk rendaman
  • Minyak wijen 1 sendok makan, untuk rendaman
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah Membuat Masakan Daging Teriyaki Sedap

  1. Di tahap awal sebelum memulai memasak daging teriyaki, hal yang harus terlebih dahulu dilakukan adalah membuat rendaman bumbu teriyaki dengan cara mencampurkan bahan-bahan seperti minyak goreng, minyak wijen, saus tiram, madu, lada hitam, kecap manis, bawang bombai, bawang putih dan jahe. Kemudian aduk-aduk campuran bahan rendaman hingga merata.
  2. Selanjutnya siapkan daging sapi bagian has dalam yang sudah dipilih lalu potong-potong dan bersihkan.
  3. Setelah itu campurkan potongan daging sapi has dalam dengan bahan rendaman yang sudah dibuat tadi. Aduk merata dan tunggu sampai 15 menit lamanya hingga bahan rendaman meresap ke dalam potongan daging has dalam.
  4. Berikutnya, siapkan teflon atau wajan datar dan panaskan. Tunggu beberapa saat lalu tuangkan potongan daging sapi has dalam yang sudah dibiarkan dalam campuran bahan rendaman secara keseluruhan.
  5. Kemudian masak campuran bahan yang telah dituangkan di atas teflon atau wajan datar panas dengan pengaturan api sedang agar tidak overcook, aduk merata lalu tambahkan masakan dengan irisan paprika kuning serta irisan paprika merah. Aduk sekali lagi dan biarkan bahan-bahan masakan yang dicampurkan matang secara keseluruhan. Angkat dan sajikan.

Komposisi takaran dalam penyajian masakan daging teriyaki ini dapat dihadirkan di meja makan keluarga hingga 6 porsi sajian. Selamat makan!

Resep Membuat Masakan Daging Teriyaki Sedap | Umi Zahra | 4.5