Resep Membuat Pepes Ikan Kembung Rasa Ajib

Resep Membuat Pepes Ikan Kembung Rasa Ajib – Hewan yang hidup di air laut tentunya banayk sekali dan diantara sekian banyak hewan laut tersebut ada yang dapat dimakan dan diolah menjadi berbagai sajian masakan sedap seperti ikan kembung salah satunya. Ikan dengan bentuk kecil sedang ini bukan hanya dapat dimakan tetapi juga bisa dijadikan berbagai bahan utama masakan seperti pepes. Bagi anda yang suka sekali dengan masakan pepes ikan namun mulai bosan dengan bahan utama ikan yang itu-itu saja, kini anda dapat mencoba sajian pepes dengan bahan utama ikan yang lain berupa ikan kembung. Proses pengolahannya pun masih tetap sederhana dan mudah seperti halnya masakan pepes ikan pada umumnya atau anda dapat menyimak langkah pembuatan masakan pepes ikan kembung ini melalui sajian resep membuat pepes ikan kembung rasa ajib seperti berikut ini.

Resep Membuat Pepes Ikan Kembung Rasa Ajib

Resep Pepes Ikan Kembung

Bahan-bahan

  • Ikan kembung fresh 2 ekor
  • Daun salam 4 lbr, dibersihkan
  • Daun kemangi 1 ikat, dibersihkan
  • Cabe merah besar 3 pcs, iris-iris
  • Tomat merah 2 pcs, iris-iris
  • Bawang daun polong 1 btg, cincang halus
  • Bawang putih 3 pcs, iris-iris
  • Bawang merah 6 pcs, iris-iris
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula pasir dan penyedap rasa/vetsin secukupnya
  • Daun pisang dan tusuk gigi secukupnya

Cara Memasak Pepes Ikan Kembung Enak

  1. Tahap pertama yang bisa anda lakukan untuk mengolah ikan kembung ini menjadi masakan pepes adalah dengan membersihkannya terlebih dahulu dari kotoran yang ada pada perut ikan serta jeroannya juga tak lupa membersihkan bagian luarnya berupa sisik ikan.
  2. Selanjutnya yaitu menyiapkan bahan yang digunakan untuk bumbu dan mencampurkannya dengan ikan kembung yang sudah bersih. Tak lupa penyedap, gula serta garam dapur juga ikut dicampurkan.
  3. Berikutnya bungkus ikan dengan bumbu oleh daun pisang yang sudah anda sediakan sebelumnya. Bungkus rapat lalu kukus sampai menjadi matang sempurna. Angkat dan sajikan.

Ikan kembung dengan racikan masakan ala pepes kini dapat anda nikmati di rumah bersama keluarga. Selamat makan!

pepes ikan kembung,
Resep Membuat Pepes Ikan Kembung Rasa Ajib | Umi Zahra | 4.5