Resep Membuat Ratatouille Perancis Mudah Enak

Resep Membuat Ratatouille Perancis Mudah Enak – Bosan dengan sajian menu masakan sayur biasa? Kenapa tidak mencoba sajian Ratatouille khas Perancis saja?

Ratatouille adalah masakan sedap dari komposisi aneka macam sayuran seperti terung ungu, paprika merah, paprika kuning, zucchini, tomat, dan tambahan bumbu penyedap pilihan. Olahan sayuran ini merupakan hidangan makanan tradisional ala warga Perancis yang sudah sangat terkenal bahkan sampai menjadi nama film kartun yang berkisah tentang koki handal sekaligus pemilik restaurant ternama di Perancis.

Masakan sayuran Ratatouille dapat dinimati sebagai menu utama pendamping nasi, roti atau kentang di meja makan keluarga dan dapat dihadirkan sebagai santapan spesial di jam makan siang atau makan malam. Apabila anda dan keluarga sangat suka sekali dengan makanan vegetarian, menikmati Ratatouille ini patut sekali untuk anda dan keluarga coba.

Komposisi sayuran pada pembuatan Ratatouille dimasak dengan cara ditumis menggunakan minyak zaitun. Langkah pembuatannya cukup sederhana dan mudah seperti halnya menumis masakan sayur pada umumnya. Hanya saja sebelum mulai menumis sayuran yang telah disiapkan anda harus terlebih dahulu memanggang kedua sisi terung ungu yang telah diberi olesan minyak zaitun hingga berubah kecoklatan dan kemudian memotongnya menjadi beberapa bagian. Setelah itu anda dapat mulai memasak Ratatouille. Berikut adalah langkah penyajian masakan sayur khas Perancis selengkapnya.

Resep Membuat Ratatouille Perancis Mudah Enak

Lihat Juga :

Resep Ratatouille Sederhana

Bahan-bahan

  • Terung ungu 2 buah
  • Bawang bombay 1 buah, diiris memanjang
  • Bawang putih 2 siung, dicincang hingga halus
  • Paprika merah 1 buah, dibuang butiran bijinya lalu dipotong dadu
  • Paprika kuning 1 buah, dibuang butiran bijinya lalu dipotong dadu
  • Zucchini 1 buah, dipotong dengan ketebalan 1 cm
  • Tomat merah 200 gr, dibelah, dibuang butiran bijinya, lalu dicincang kasar
  • Mixed herbs 1 sdt
  • Garam halus 1 sdt
  • Merica hitam kasar ½ sdt
  • Minyak zaitun 1 sdm, untuk olesan
  • Minyak zaitun 2 sdm, untuk menumis

Cara Memasak Makanan Khas Perancis Ratatouille Spesial Enak

  1. Oleskan minyak zaitun pada terung ungu lalu dipanggang kedua sisinya hingga berubah sedikit gelap.
  2. Kemudian potong terung ungu yang dipanggang tadi menjadi empat bagian dan sisihkan.
  3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan lalu masukan irisan bawang bombay dan cincangan bawang putihnya. Aduk merata dan tumis hingga aroma harumnya tercium.
  4. Tambahkan tumisan bawang dengan potongan paprika kuning dan paprika merah. aduk merata dan tumis hingga aroma harumnya tercium kembali.
  5. Selanjutnya, tambahkan tumisan dengan potongan terung ungu tadi lalu disusul dengan menambahkan cincangan tomat merah, potongan zucchini, mixed herbs, dan penyedap berupa merica hitam kasar dan garam halus. Aduk merata dan masak hingga matang merata. Angkat.
  6. Siapkan wadah saji lalu ambil potongan terung ungu dan letakan dengan berjajar rapih dibagian tengah wadah lalu siram dengan masakan yang masih tersisa. Hiasi atasnya dengan daun seledri supaya terlihat lebih menarik.
  7. Masakan Ratatouille khas Perancis siap disajikan.

Sekian resep cara membuat hidangan spesial dari kuliner khas Eropa, Ratatouille. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil!

cara membuat ratatouille,resep ratatouille,makanan khas perancis ratatouille,ratatouille resep,cara buat ratatouille,resep ratatouille kentang,resep masakan prancis ratatouille,cara memasak ratatouille,resep ratatouille food,Resep makanan ratatouille,
Resep Membuat Ratatouille Perancis Mudah Enak | Umi Zahra | 4.5