Resep Membuat Sambal Pecel Lele Pedas Mantap
Resep Membuat Sambal Pecel Lele Pedas Mantap – Sambal selalu membuat ngiler saja karena rasanya yang pedas dan bisa membuat berkeringat tentunya tidak akan ada puasnya untuk menikmatinya. Berbicara soal sambal ini merupakan bahan pelengkap makanan yang sepertinya harus dan wajib disajikan ketika makan. Makan tanpa adanya sambal itu rasanya kurang begitu sempurna, karena lidah orang Indonesia dominan dengan rasa pedas. Alhasil makanan bercitara lezat sekalipun terkadang selalu saja dikeluhkan jika kedapati tidak berasa pedas baik itu sedikit atau bahkan banyak. Namun tentunya menambahkan bumbu atau pelengkap saji pedas seperti sambal haruslah dinikmati sewajarnya saja dan tidak begitu berlebihan agar perut teteap terjaga dan terhindar dari rasa sakit dan perih yang mengganggu. 
Ada salah satu makanan kuliner khas jawa yang setiap disajikannya harus di padukan dengan sambal dan lalapan yaitu pecel lele. Menu hidangan masakan ikan lele ini bisa anda jumpai di kuliner malam para pedagang kaki lima yang telah stand by di pinggiran jalan yang mulai beroperasi sejak sore hari hingga tengah malam dengan harga yang lumayan terjangkau. Citarasa lele yang digoreng cukup renyah dan sayang sekali jika tidak dipadukan dengan sambal tomat pedas sebagai cocolannya.
Nah, bagi anda yang suka dan doyan dengan rasa pedas kali kami akan berbagi resep tentang sambal yaitu sambal pecel lele. Jika dirumah ada ikan lele kemudian anda menyajikannya Cuma goreng hingga renyah saja dan anda masih bingung cara membuat sambalnya?? Jangan khawatir, kali ini anda bisa membuat sendiri sambal pecel lele tanpa harus membeli keluar. Jadi, langsung saja silahkan anda bisa ikuti resep atau cara pembuatannya di bawah ini.
Lihat Juga :
Resep Sambal Pecel Lele
Bahan-bahan :
- Bawang merah sebanyak 10 btr
- Bawang putih sebanyak 5 btr
- Cabe rawit sebanyak 21 btr
- Cabe merah besar sebanyak 5 btr
- Tomat merah sebanyak 3 bh /tomat sayur
- Gula merah sebanyak 1 sdm
- Kemiri sebanyak 2 btr
- Terasi sesuaikan
- Penyedap rasa sesuaikan
- Garam dapur sesuaikan
- Minyak goreng sesuaikan
Tips Cara Mudah Membuat Pelengkap Sambal Pecel Lele Pedas Mantap
- Setelah semua bahan-bahan di sediakan kemudian bersihkan dengan iar yang mengalir hingga bersih, panaskan wajan dan minyak goreng bahan-bahan sambal bawang merah, cabe besar, tomat, bawang putih, cabe rawit, kemiri dan terasi, gunakan api yang sedang, goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Sediakan cobekan, tambahkan bahan-bahan ke cobekan taburkan garam, penyedap rasa serta gula merah, ulek hingga halus. Tambahkan ke piring atau wadah siap saji.
- Sambal pecel lele siap untuk disajikan.
Sajikan bersama bahan pelengkap seperti lalapan timun, daun kemangi, selada dan kol. Selamat mencoba dan selamat menikmati ^_^
