Resep Mie Bancir Kuliner Khas Banjarbaru Asli Sedap

Resep Mie Bancir Kuliner Khas Banjarbaru Asli Sedap – Mie bancir adalah salah satu jajanan kuliner sedap khas nusantara yang wajib dicoba. Santapan berkuah kaldu yang berisikan kombinasi mie kuning, telur, daging serta aneka bumbu rempah pilihan ini adalah sajian kuliner khas Banjarbaru, Kalimantan Selatan. Apabila berkunjung ke kota penghasil intan yang ada di bumi Nusantara, Indonesia ini anda jangan sampai melewatkan diri untuk mencicipi nikmatnya sajian mie bancir.

Pembuatan mie bancir bisa dikatakan cukup sederhana karena hanya diproses dalam satu tahap penyajian saja yaitu dengan cara menumis bumbu halus kemudian ditambahkan dengan mie kuning dan air kaldu ayam serta bumbu-bumbu yang sudah disiapkan. Sementara pelengkap sajinya dapat berupa telur ayam atau telur bebek rebus, suwiran daging ayam, taburan bawang merah goreng dan cincangan seledri. Anda juga dapat menambahkan kerupuk dan pelengkap lain kesukaan anda. Untuk dapat menghadirkannya di rumah, anda bisa mengikuti langkah penyajiannya seperti pada resep cara membuat mie bancir khas banjarbaru berikut ini.

resep-mie-bancir-kuliner-khas-banjarbaru-asli-sedap

Lihat Juga : Resep Membuat Mie Kangkung Betawi Enak Lezat

Resep Mie Bancir Banjarbaru

Bahan dan Bumbu

  • Mie kuning 125 gram
  • Kol 50 gram, diiris (opsional)
  • Air kaldu ayam kampong/broiler 400 ml
  • Saus tomat 2 sendok makan
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Garam ½ sendok teh
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Merica ¼ sendok teh
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Bawang merah 6 buah, ulek halus
  • Bawang putih 4 siung, ulek halus
  • Jahe 1 ruas jari, ulek halus

Pelengkap Saji

  • Telur bebek/ayam ½ butir, dipotong
  • Suwiran daging ayam kampong/broiler 2 sendok makan
  • Cincangan seledri 1 sendok teh
  • Bawang goreng 1 sendok makan
  • Jeruk limau kuit secukupnya, dibelah
  • Sambal secukupnya

Cara Membuat Mie Bancir Banjarbaru Kuliner Khas Kalimantan Selatan Sedap Nikmat

  1. Nyalakan api kompor dan panaskan wajan lalu tuang minyak goreng ke dalamnya. Tunggu sampai mendidih lalu tuangkan bawang merah, bawang putih dan jahe yang sudah diulek halus ke dalam wajan berisi minyak panas tersebut. Tumis sampai aroma sedapnya tercium.
  2. Tambahkan tumisan bumbu halus dengan mie kuning yang sudah disiapkan sebelumnya lalu siram dengan air kaldu ayam. Aduk merata kemudian bubuhi dengan merica, gula, garam, kecap manis dan saus tomat. Aduk sekali lagi dan tunggu sampai masakannya matang.
  3. Angkat masakan dan tuangkan ke dalam mangkuk saji. Hidangkan bersama pelengkap potongan telur ayam/bebek, suwiran daging ayam, cincangan seledri, bawang goreng, sambal dan jeruk limau kulit yang sudah dibelah.

Itulah langkah mudah dalam menyajikan santanpan kuliner sedap mie bancir khas Banjarbaru, Kalimantan Selatan. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil!

resep mie bancir,mie bancir,resep mie banjir,MIE BANCIR KHAS KALIMANTAN UTARA,cara membuat mie bancir,resepie bancir khas banjar,cara pemnbuatan mie bancir banjar baru,cara memsak mie haba,cara membuat mie habang banjar,cara masak mie bancir,
Resep Mie Bancir Kuliner Khas Banjarbaru Asli Sedap | Umi Zahra | 4.5