Resep Sushi Jepang Nikmat dan Sehat

Masakan Tradisional Jepang – Satu lagi makanan khas Jepang yang banyak digemari di Indonesia, Sushi. Masakan ini terbuat dari nasi yang digulung bersama dengan lauk dan sayuran serta taburan gula, garam dan cuka sehingga menimbulkan rasa asam yang khas dengan kandungan protein yang baik untuk kesehatan tubuh.

Jika anda penggemar masakan Jepang, anda bisa mencoba berkreasi dengan membuat Sushi Jepang lewat resep sushi, resep Sushi sederhana, atau resep Sushi praktis yang akan makanajib.com sajikan berikut ini. Cekidot!

Sushi

Resep Sushi

Bahan-bahan Sushi

  • Beras koshihikari 540 gram
  • Salmon segar 200 gram, potong 1 cm
  • Alpukat 1 buah, belah 2, kupas, iris tipis, cincang
  • Nori (rumput laut) 6 lembar
  • Cuka beras 125 ml
  • Air dingin 935 ml
  • Gula kastor 2 sendok makan
  • Garam ½ sendok teh

Bahan pelengkap

  • Acer jahe
  • Pasta wasabi
  • Saus kedelai

Cara Membuat Sushi

  1. Simpan beras ke dalam sebuah saringan, lalu cuci dengan air dingin yang mengalir sampai bersih. Setelah itu, simpan beras dan air dalam panci besar, tutup bagian permukaannya lalu masak dengan api besar sampai mendidih. Kecilkan api dan tutup selama 12 menit atau sampai air menyusut, angkat dan sisihkan. Tutup kembali selama 10 menit.
  2. Campur cuka, garam dan gula dalam mangkuk kecil, lalu tuang nasi ke dalam mangkuk kaca besar, aduk nasi dengan menggunakan adukan kayu. Setelah itu, tambahkan cuka sedikit demi sedikit, aduk perlahan sampai merata. Tunggu selama 15 menit sampai nasi menjadi dingin.
  3. Simpan alas sushi di atas telenan, bentangkan lembaran nori, bagian yang mengkilap berada di bagian bawah, di atas alas. Basahi tangan supaya tudak lengket, lalu sebarkan nasi di atas lembaran nori. Sisakan 3 cmn di setiap sisinya.
  4. Simpan salmon dan alpukat di bagian tengah nasi, tekan isian di tengah sambil menggulung alas. Ulangi sampai nori habis.
  5. Potong sushi dengan pisau tajam sepanjang 1,5 cm, lalu simpan di atas piring dengan kecap, wasabi dan acar jahe atau sesuai selera.

Anda juga bisa membuat Sushi Jepang ini dengan resep sederhana seperti berikut ini.

sushi sederhana

Resep Sushi Sederhana

Bahan-bahan Sushi sederhana

  • Nasi pulen 20 sendok makan
  • Nori 2 box
  • Cuka 10 tetes
  • Gula pasir 2 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Air matang 3 sendok makan

Bahan isi Sushi sederhana

  • Daging asap 4 lembar
  • Telur ayam 2 buah, dadar tipis-tipis jadi 2 lembar
  • Chicken nugget bentuk stik 6 potong, goreng
  • Timun 1 buah, belah 4, buang polar tengahnya, rendam dengan kecap asin
  • Wortel 1 buah, belah 4, rebus, rendam dengan kecap asin

Cara membuat Sushi sederhana

  1. Siapkan air untuk melarutkan cuka, garam dan gula, kemudian campur bahan yang sudah dilarutkan dengan nasi pulen hangat. Setelah itu aduk sampai merata.
  2. Selanjutnya, letakan adonan nasi dalam plastic 2 kg tahan panas. Tekan dan ratakan supaya membentuk lembaran pipih ± 0.5 cm.
  3. Atur isi sushi, letakkan telur dadar, taruh 2 lembar daging asap diatasnya, tambahkan timun, chicken nugget stik dan wortel lalu gulung.
  4. Tumpuk lembaran adonan nasi pipih dengan nori, balikan posisinya dengan bantuan plastik, tekan-tekan supaya nori menyatu dengan nasi.
  5. Gulung sushi dengan cara gulungan sushi diletakan pada tepi lembaran nasi dan nori, gunakan plastik untuk membantu menggulung sushi.
  6. Lepaskan plastik, potong golungan sushi setebal ±2 cm. Potong dengan hati-hati.
  7. Sushi siap disajikan bersama dengan kecap asin atau wasabi.

Atau lebih suka dengan sajian praktis, simak resep Sushi praktis berikut ini.

sushi praktis

Resep Sushi Praktis

Bahan-bahan Sushi praktis

  • Nasi secukupnya
  • Nori/rumput laut kering 1 lembar
  • Sosis rasa ayam atau sapi 1 buah
  • Telur ayam 1 butir, kocok lepas dan buat dadar tipis
  • Timun ¼, potong memanjang

Cara membuat Sushi praktis

  1. Ratakan nasi dengan menggunakan gulungan sushi bersih sampai menjadi padat.
  2. Tambahkan nori di atas nasi.
  3. Siapkan telur dadar, susun sosis dan timun di atas
  4. Gulung isi sushi dengan alat penggulung sushi sampai nasi menjadi padat.
  5. Iris sushi menggunakan pisau tajam dengan ketebalan sesuai selera.
  6. Sushi siap dihidangkan bersama dengan wasabi atau mayones.

Itu dia resep membuat masakan Jepang, Sushi. Pilih resep sushi sesukamu dan mulailah berkreasi. Temukan juga resep makanan citarasa mancanegara lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap. ボナペティ!

Save

cara membuat sushi rumahan,resep sushi rumahan,gambar sushi,resep sushi jepang asli,sushi,resep sushi,cara buat sushi rumahan,cara bikin sushi rumahan,resep sushi jepang,cara membuat sushi jepang asli,
Resep Sushi Jepang Nikmat dan Sehat | Umi Zahra | 4.5